Paul Bocuse

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Von Köchen und Küchen

Jahresrückblick (3) Paul Bocuse starb. Christian Bau erhielt das Bundesverdienstkreuz. Heiko Antoniewicz wurde Nationalheld des Jahres. Die besten Pizzen kamen aus St. Pauli. Und Tony Hohlfeld wurde Zeuge einer spontanen Wunderheilung.  Von einer Anerkennung, wie sie Paul Boc...
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„Lyon liegt in der Nähe von Paul Bocuse”

Der Koch des 20. Jahrhunderts ist tot Im heutigen Kitchen Club der Gastro Vision werden die eingeladenen Küchenchefs auch eines Kollegen gedenken, der mit 91 Jahren das Zeitliche gesegnet hat — Paul Bocuse. Wie kein anderer Vertreter der Nouvelle Cuisine hatte er die französ...