Kochbox

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20 Jahre Gastro Vision — die Köche

Laufsteg der Spitzenköche Auch in diesem Jahr fühlten sich unsere Köche auf der Gastro Vision wieder wie zuhause.  Hier kocht der Chef persönlich — Andreas Heymann von Aramark Kann auch lieb sein — Dirk Müller von der Kochbox Schau mir in die Augen, Kleiner! Lucki Ma...
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Es ist angerichtet

Die 20. Gastro Vision ist eröffnet 20 Jahre Gastro Vision. 20 Jahre Innovation. 20 Jahre Leidenschaft, Nachhaltigkeit und erstklassige Kontakte. Alles neu und doch sehr vertraut. So viele Aussteller wie noch nie. Und so viele Besucher, die sich freuen, alte Bekannte wieder...
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Der Appetit kommt spätestens beim Essen

Das Menü der Roadshow Damit Ihnen schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen kann, wollen wir Ihnen die Speisekarte der Gastro Vision Roadshow nicht vorenthalten. Für die Verköstigung ist erneut die Berliner Kochbox zuständig.   Dry Age Speck Rösti Burger Dry Age / ...
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Stage of Taste

20 Jahre Gastro Vision — 20 Jahre kulinarische Rebellionen Im nächsten Jahr wird die Gastro Vision 20 Jahre alt. Höchste Zeit für einen Rückblick in Bildern. Auf unserer Stage of Taste und im Kitchen Club, am Community Table und im Beef Club wechselten sich Stars und Sternchen, ...
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Schmeckt nicht, gab’s nicht

Die Köche, die Barkeeper, die Patissiers der Gastro Vision 2018 Nicht nur auf der Stage of Taste, sondern auch im Kitchen Club, am Community Table und im Themenraum #Concepts demonstrierten Köche, Barkeeper und Patissiers, welche Gerichte, Drinks und Desserts Schule machen werde...
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Bye, bye Stuttgart!

Gastro Vision @ Intergastra war ein voller Erfolg Der Spirit der Gastro Vision entzückte auch die Süddeutschen. Als anspruchsvoll und stylish wurde die kleine Schwester der Hamburger Gastro Vision allenthalben gelobt, und Ulrich Kromer von der Landesmesse Stuttgart war geradezu ...

O là là! Die Kochbox übertrifft sich mal wieder selbst

10 Gründe, warum Sie die Roadshow besuchen sollten Auf der Gastro Vision Roadshow ist auch in diesem Jahr wieder Dirk Müller von der Kochbox dabei und hat uns schon mal verraten, was in Berlin, Leipzig, München und Frankfurt auf seiner Menükarte steht: Cajun Pulled Be...

Frag den Rach

Kochkurse und Events im September Zum Abschluss ihrer Event-Reihe, in deren Rahmen in verschiedenen deutschen Locations die besten Fleischsorten verkostet werden konnten, laden das Lifestyle-Food-Magazin BEEF! und Otto Gourmet am 1.9. zur Meat Master Class Party ins Heinberger F...

„Optische Auslese”

Eine Frage der Persönlichkeit Es gibt wohl kaum noch einen Fußballspieler, dessen Arme oder Beine nicht tätowiert sind. Wer als Koch im Düsseldorfer Designhotel Innside by Melia arbeiten will, sollte aber lieber die Ärmel runterkrempeln, damit seine Tattoos nicht zu sehen sind. ...

Kochkurse und Events im Mai

Hier kocht der Chef persönlich Am 8.5. nimmt der Fleischpapst Ludwig „Lucki” Maurer an der gastro*kult Rodeo Ranch Party in Pforzheim teil. Einen Tag später lädt er zum Director’s Cut und zeigt, wie man Fleisch auf verschiedene Arten zubereiten kann. In der Taste Academy von AEG...