Special Christmas Dinner Club

Schon fast traditionell findet Boris Lausers Weihnachtsdinner wieder in der Leogant Loft in Berlin-Mitte statt, an einer großen Tafel mit festlicher Atmosphäre und dem Wasser aus der Leogant-Quelle.

Das Menü

Amuse

Petersilienwurzelcreme – Grünkohl Chips

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Kürbisflädle und geräucherte Shiitake in klarer Brühe

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Feldsalat – Topinambur (mariniert und als Creme) – Granatapfel – Käse – Brot

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Kürbis Schupfnudeln – Pilz-Haselnussrahm Sosse mit Grünem Pfeffer – Sous-Vide Rosenkohl

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Sellerie-Weisse Schokolade Eis – Blaubeere – Latschenkiefersirup – Salziger Karamell Crunch

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Fichtenspitzeneis – Walnuss Zimt Crumble – Warme Himbeeren

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Natürlich wird das Menü wie immer von den besten und speziell ausgewählten Naturweinen passend zu den Gängen begleitet.

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12. Dezember

19:30 Uhr

Leogant Loft, Berlin Mitte

Buchungen unter hallo@borislauser.com

Dinner inkl. Willkommensdrink und energetisiertem Wasser 85,- €, Weinbegleitung 35,- €