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Erfolgreiches Jahr für deutsche Bierbrauer

Chronik der Woche In Deutschland wurde wieder mehr Bier gebraut. Der DJ Fritz Kalkbrenner hat nun seinen eigenen Weißwein. Edeka wurde erneut mit dem Zornigen Kaktus ausgezeichnet. Und die AfD hält Schweinefleisch offenbar für ein Menschenrecht. Die Woche im Überblick. Dank e...
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Existenzielle Krise trotz steigender Gewinne

Fairer Handel Im vergangenen Jahr gaben die Verbraucher in Deutschland 1,7 Milliarden Euro für fair gehandelte Produkte aus. Innerhalb der letzten fünf Jahre hat sich ihr Umsatz mehr als verdoppelt. Durchschnittlich gaben die Verbraucher in Deutschland 2018 pro Kopf 20,50 Eu...
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Make Plastic great again

Warnung vor Kaffeebechern aus Bambus Während US-Präsident Donald Trump mit Plastikstrohhalmen für seine Wiederwahl im nächsten Jahr wirbt, warnt die Stiftung Warentest vor Kaffeebechern aus Bambus.  Ein Zehnerpack Plastikstrohhalme, der im Online-Shop der Trump-Kampagne zur W...
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Das war wohl nichts

Die 10 häufigsten Fehler der Hotellerie Viele Hoteliers scheitern nicht, weil ihre Hotels nicht gut genug sind, sondern weil sie Fehler machen, die leicht zu vermeiden sind. Als Plattform zur Kundengewinnung in der Hotelbranche hilft SiteMinder Hoteliers, das volle Potenzial ...
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Das Herz von St. Pauli

Erstligareifes Marketing Großes Kino bieten die Fußballer des FC St. Pauli leider nicht immer. Das Marketing des Kiez-Clubs ist aber schon seit längerem reif für die erste Bundesliga. Unter dem Motto „Let's Melt Barriers“ startet die Eiskrem-Marke Ben & Jerry's am 24. Jul...
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Kressefreiheit

Chronik der Woche Barcodes sondern ungesunde Strahlen ab. Ein Füchschen stößt keiner von der Grillkante. So geht Hamburg-Tourismus heute. Schwarzwälder Tapas wurden erneut ausgezeichnet. Die DDR-Küche war kostensparend und effizient. Und die taz kämpft für die Kressefreiheit. Di...
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Selbst kochen? Lohnt sich nicht!

Single-Portionen statt Familienpackungen Im Bereich Convenience hat Deutschland einen großen Nachholbedarf. Der Handel hat das Potenzial der Single-Haushalte aber längst erkannt. Die Zahl der Single-Haushalte hat sich seit 1991 verdoppelt und nimmt weiterhin zu, wie das Stati...
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Die Umsatz-Droge

Marihuana beflügelt Dass der Konsum von Cannabis einen Heißhunger auf Süßigkeiten mit sich bringt, weiß eigentlich jeder Kiffer. In den USA wirkt er sich nachhaltig auf den Absatz von Cookies und salzigen Snacks aus. Als Marihuana im vergangenen Jahr auch in Kalifornien lega...
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Schlusslicht Deutsche Küche

Deutschland geht fremd Gerade mal ein Drittel aller deutschen Restaurants bietet auch eine deutsche Küche an. Damit liegt Deutschland weit abgeschlagen hinter Griechenland, der Türkei und Italien, China und Japan. Eine Untersuchung des Ökonomen Joel Waldfogel von der Carlson ...
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Kochkurs für Biker

From the Eastcoast to the Westcoast Der Fleischpapst Ludwig Maurer und Classic Custom Bikes laden am 19. Juli zu einem Kochkurs ein, bei dem man ordentlich Gas geben kann. Was haben Dry-Aged-Black-Angus-Tomahawk-Steaks und Motorräder der Marke Harley Davidson gemeinsam? Beide...