Hotellerie

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Добро́ пожа́ловать!

Noch mehr neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Auch die Weingüter Moser und Höfling, der Microdrink waterdrop und die regionalen Bio-Getränke von Pflück sind in diesem Jahr mit von der Partie. Das Weingut Moser der Familie Kapun zählt zu den Aufsteigern der Südsteiermar...
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Serdecznie witamy!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Und weiter geht's: Heute stellen wir Ihnen weitere Aussteller vor, die erstmals auf der Gastro Vision vertreten sind: Bonnevit, Luicella's Ice Cream, EGV, Knussbert das Powerbrot, Mymuesli, den Feinkostbetrieb Wilhelm Goedeken, den Choc...
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Seja muito bem-vindo!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Wie sehr die Digitalisierung auch in der Gastronomie- und Hotelbranche voranschreitet, zeigt sich an der Vielzahl von Ausstellern, die sich auf den letzten Drücker angemeldet haben.  Unitels (Titelbild) ist ein modernes Dienstleistun...
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Warum Verliebte am Valentinstag zuhause bleiben sollten

Chronik der Woche Verliebte sollten am Valentinstag nicht auswärts essen. Brötchen sind auch „zubereitete Speisen“. Und in Hamburg schießen die Restaurants wie Pilze aus dem Boden. Die Woche im Überblick. Haben Sie am gestrigen Valentinstag auch Ihre Liebste oder Ihren Liebst...
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My first GV

Käse ist nicht gleich Käse Zum ersten Mal war der Bel Foodservice auf der Gastro Vision 2013 mit von der Partie. Zoltan Okolicsanyi stieß vier Jahre später dazu. „Im ersten Jahr haben unsere kleinen Mini Babybel® Cheeseburger für Furore gesorgt, die den Kollegen regelre...
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Huānyíng guānglín!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute Marcin Lacki, Korbinian Achternbusch, Maren Borkowski und Jens Lübbehusen sowie die Firmen Wolff...
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Fine Dining – Bier statt Briefmarken

Die Chronik der Woche In Großbritannien sind Eichhörnchen der letzte Schrei. Dem Bio-Fachhandel geht es gut. Statt Briefmarken sammeln Hipster nun Craft-Biere. Und im Münchener Tantris kann man das Outfit der Kellner nicht mehr von den Vorhängen auf dem Damenklo unterscheiden. D...
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My first GV

Detailversessenheit Zum ersten Mal war Carsten Gruber von der Fresh Factory im Jahr 2004 auf  der Gastro Vision. Damals noch als Trainee im Hotel Hafen Hamburg. „Anberaumt war ein Termin vor Ort mit Klaus Klische, Christian Meißner, den Kollegen aus dem Veranstaltungsbüro und...
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My first GV

Konzentration aufs Wesentliche Zum ersten Mal auf der Gastro Vision dabei war die Delikatessen-Manufaktur Achenbach im Jahr 2015. Michael Laabs erinnert sich. „Nachdem wir über viele Jahre Kundenevents in aufwändiger Eigenregie veranstaltet haben, entschieden wir uns vor vi...
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Bienvenue!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute die Münchner Suppenküche, Bedford, ProGourmet, den Golßener Foodservice und L. Stroetmann. Ja, ...