Gastro Vision

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Gib Gas, ich will Spaß

Reich in der Gastronomie Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern in einer überarbeiteten Neuauflage ihres Ratgebers „Reich in der Gastronomie", welche Strategien notwendig sind, um erfolgreich zu wirtschaften. Wer nicht an sein Konzept und seine Firma glaubt, wird n...
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Hamburger Wahrzeichen

40 Jahre Hotel Hafen Hamburg Dank seiner gläsernen Elbkuppel ist das Hotel Hafen Hamburg ein Wahrzeichen der Hansestadt — und ein Denkmal, das an den „König von St. Pauli", Willi Bartels, erinnert. Dort, wo einst Seeleute übernachteten, die Marine stationiert war und das Schi...
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Essbare Löffel statt Bargeld

Förderpreis 2020 Bereits zum 16. Mal ermittelte eine hochkarätig besetzte Jury die Förderpreis-Gewinner der Gastro Vision. Die Finalisten richteten mit ihren Innovationen den Blick nach vorn und präsentierten Lösungen für aktuelle Themen der Gastronomie und Hotellerie. Die F...
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Gut vernetzt

Ahnerts Marktplatz Seit 20 Jahren trägt die Gastro Vision maßgeblich dazu bei, dass Aussteller nicht nur mit Besuchern ins Gespräch kommen, sondern sich auch untereinander vernetzen. So wie das der Spezialitätenvertrieb Ahnert macht, der in diesem Jahr auch an der Gastro Vision ...
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Die Roadshow rollt an

Gewaltiger Schub An der Gastro Vision Roadshow nehmen in diesem Jahr 30 Aussteller teil – 50 Prozent mehr als im Vorjahr. Vom 28. bis 30. Oktober 2019 stoppt die Roadshow jeweils einen Tag in München, Frankfurt und Berlin. Dort präsentieren die Aussteller rechtzeitig zum umsat...
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Enorme Nachfrage

Craft-Oil Nachdem sich die Märkte für Kaffee und Craft-Bier in den letzten Jahren weit aufgefächert haben, avanciert nun hochwertiges Olivenöl zu einem echten Liebhaber-Produkt.   Art of Oil überzeugt bereits seit 2013 mit seinen hochwertigen Olivenölen nicht nur im Lebensmit...
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„Eine tolle Option für einen starken Markteinstieg“

Gastro Vision Förderpreis 2020 Die Gastro Vision hat das Gewinnpaket des Gastro Vision Förderpreises mit ihrem Partner, der progros Einkaufsgesellschaft, weiter ausgebaut. Die zwei Preisträger analog und digital dürfen sich nicht nur auf der Gastro Vision und der Gastro Visi...
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Selbst kochen? Lohnt sich nicht!

Single-Portionen statt Familienpackungen Im Bereich Convenience hat Deutschland einen großen Nachholbedarf. Der Handel hat das Potenzial der Single-Haushalte aber längst erkannt. Die Zahl der Single-Haushalte hat sich seit 1991 verdoppelt und nimmt weiterhin zu, wie das Stati...
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Supermarkt der Erfahrungen

Out of the Box In einem neuen Podcast unterhält sich Marco Nussbaum mit seinen Gesprächspartnern über alles, was die Hotellerie bewegt. Marco Nussbaum hätte man früher wohl als „Tausendsassa" bezeichnet. Denn er hat nicht nur die prizeotels gegründet und Buchbeiträge verfasst...
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Dabei sein ist alles

Förderpreis 2020 Nicht nur die Gewinner profitieren vom Förderpreis der Gastro Vision, sondern auch alle Bewerber, die es ins Finale schaffen. Allein der Erfahrungsaustausch mit der hochkarätig besetzten Jury ist ein absoluter Mehrwert für jeden, der es bis ins Finale des För...