Udo Walter

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My first GV

Freie Sicht auf die Elbe Bei der allerersten Gastro Vision war der Patissier Udo Walter noch nicht dabei. Seit der zweiten im Jahr 2001 fehlte er jedoch nicht ein einziges Mal. Die Sicht auf die Elbe und die Landungsbrücken von St. Pauli war den Gästen der zweiten Gastro Visi...
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When we were younger

Gastro Vision Vintage (1) Beim Stöbern in unserem Fotoarchiv stoßen wir immer wieder auf Bilder, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. So jung kommen wir schließlich nie wieder zusammen. Gründervater der Gastro Vision — Andreas Ballon Als die Gastro Vision zum ersten M...
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Was gab’s denn zum Nachtisch?

20 Jahre Gastro Vision — Sweets for my Sweet Im nächsten Jahr wird die Gastro Vision 20 Jahre alt. Höchste Zeit, um sich noch einmal die Desserts und Süßspeisen auf der Zunge zergehen zu lassen, die in unserer Showpatisserie kreiert wurden. Frank Gabels Schokoladenei auf der...
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Blick zurück nach vorn

Dem Visionär ist nichts zu schwer Das Branchentreffen der Visionäre ist leider schon vorüber. Aber ihre Bilder werden uns noch lange daran erinnern, was für eine unschlagbare Performance der Patissier Udo Walter uns geboten hat. Leidenschaftliche Aussteller wie er machen die Gas...
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Herzklopfen inklusive

Gastro Vision 2018 Einen Monat nach der Gastro Vision @Intergastra in Stuttgart schlägt Deutschlands gastronomisches Herz wieder in Hamburg. Zur Eröffnung verliehen Veranstalter Klaus Klische und Joe Oehler von progros die Förderpreise analog und digital an die Workwear...
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13 Fragen an … Udo Walter

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...