Schokolade

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Placebo-Effekte

Chronik der Woche Immer mehr Craft-Biere enthalten Cannabis. Kiffer freuen sich auf das Schokoladenfestival chocolArt. In Malmö zeigt eine Ausstellung eklige Speisen. Und Götz Rubien ist nun schon seit sechs Jahren ein Gefangener der Gastro Vision Fraktion. Bevor 1516 das Rei...
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Arzt müsste man sein …

Chronik der Woche Kellner, Küchenhilfen und Köche verdienen zu wenig. Wien verbietet Fast Food in der U-Bahn. PET-Flaschen enthalten keine Hormone. Die Grünen fordern einen Platzverweis für Nutella. Die Agrarindustrie forciert den Klimawandel. Und Schokolade aus Kamelmilch ist d...
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Das Heimatministerium informiert

Osterbräuche einst und jetzt Osterhasen verkaufen sich weitaus besser als Weihnachtsmänner. Konnte die Süßwarenindustrie im vergangenen Jahr 202 Millionen Häschen absetzen, brachten es die Männchen nur auf 143 Millionen. Aber was hat es mit dem Kult, der um sie betrieben wird, e...

Ist das Schimmel oder kann man das essen?

Ab in die Tonne Das Kochen oder Einfrieren hilft nicht, wenn etwas angeschimmelt ist. Denn fast alle Giftstoffe, die Schimmelpilze bilden, die sogenannten Mykotoxine, können nicht durch Hitze oder Kälte zerstört werden. Aber muss Angeschimmeltes deshalb immer gleich weggeworfen ...

Termin der Woche: Deutschlands größte Schokoladenmesse

Süß und fair Bereits zum elften Mal präsentieren sich vom 29. November bis 4. Dezember auf der chocolART in Tübingen rund 100 Chocolatiers und Manufakturen aus Europa, Südamerika und Afrika. Buntes Programm In einer „Italienischen Gasse“ werden süße Verführungen aus fünf...