Pommes frites

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Angst vor einer Missernte

Kartoffeln in Übergröße ... verzweifelt gesucht! Mit Ernteausfällen von bis zu 40 Prozent rechnet die kartoffelverarbeitende Industrie aufgrund der aktuellen Dürre. Pommes frites könnten dadurch nicht nur teurer, sondern auch kürzer werden. Die dümmsten Bauern ernten einem Sp...
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Darm-Hirn an Appetitzentrum: Das war gut

Pommes frites werden zu Unrecht verteufelt Dem Mediziner Gunter Frank zufolge sind Pommes frites ungefährlicher als Pellkartoffeln, weil sie so stark erhitzt werden, dass sie kaum noch Giftstoffe enthalten. Auch wenn man nicht wisse, was für Kartoffeln in einer Pommesbude verarb...
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Pommes frites à la EU

Noch mehr Regeln — der Gesundheit zuliebe Ab heute gelten für Lebensmittelproduzenten, Restaurants und Imbissbetriebe neue EU-Regeln zur Eindämmung von Acrylamid. Pommes frites dürfen nicht mehr übermäßig frittiert und müssen bereits so hergestellt werden, dass bei ihrer Zub...

Lieferdienste im Fokus

Pommes frites für den Außer-Haus-Verkauf Einer Umfrage von Aviko zufolge bestellt fast die Hälfte der Befragten ihr Essen öfter bei einem Lieferservice als noch vor 3 bis 5 Jahren. Die Kunden von Lieferdiensten ordern meistens Pizza (84 %), chinesisches Essen (35 %), italien...