Küchenpraxis

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News

13 Fragen an …

Jörg Nöcker (Küchenpraxis) Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidungsträgern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was denken und was fühlen Sie, wovon träumen Sie und welche Schallplatten würden sie auf eine einsame Insel mit...
Christian Rach
News

What’s hot? What’s new?

Frag den Rach Deutschlands am meisten gefürchteter Restauranttester informierte sich auf der Gastro Vision ausführlich über neue Trends und Produkte. Veranstalter Klaus Klische nahm sich die Zeit, um Christian Rach persönlich über die Gastro Vision zu führen Hans Joachim...
Die neue Location Küchenpraxis kam bei den Küchenchefs gut an.
News

Kitchen Club in der Küchenpraxis

Zeitreise durch die Gemeinschaftsverpflegung In einer neuen Location startete der Kitchen Club by Gastro Vision gestern Abend besonders kommunikativ ins neue Jahr. Rund um einen großen Kochblock tauschten sich insgesamt 35 Teilnehmer aus Sterneküche, Gemeinschaftsverpflegung, Re...
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News

„Lyon liegt in der Nähe von Paul Bocuse”

Der Koch des 20. Jahrhunderts ist tot Im heutigen Kitchen Club der Gastro Vision werden die eingeladenen Küchenchefs auch eines Kollegen gedenken, der mit 91 Jahren das Zeitliche gesegnet hat — Paul Bocuse. Wie kein anderer Vertreter der Nouvelle Cuisine hatte er die französ...
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News

Hello Küchenpraxis, goodbye Schauermann!

Der Kitchen Club zieht um Der Kitchen Club der Gastro Vision ist den Kinderschuhen entwachsen und findet 2018 in einer neuen Location statt, die mehr Platz bietet. Neuer Heimathafen der Küchenchefs ist die Küchenpraxis an der Großen Elbstraße in Hamburg. „Die neue Locat...