Köche

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Köche haben häufiger Bronchitis

Chronik der Woche Köche setzen sich einem Gesundheitsrisiko aus. Jeder vierte Honig ist mangelhaft. Discountern gehören bereits zwei Drittel des Bio-Markts. In Plastik eingeschweißte Gurken haben eine bessere Ökobilanz als welche ohne. Und weil sie ein Zeichen gegen Lebensmittel...
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Gute Zeiten, schlechte Zeiten

Chronik der Woche Christian Bau erhielt das Bundesverdienstkreuz für seine Kochkunst. Winzer rechnen mit einer Rekordernte. Wintergemüse wird rar. 1,7 Millionen Tonnen Backwaren landen jährlich im Müll. Und eine Flasche Whisky wurde für fast eine Million Euro versteigert. Die Wo...
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Jeder zweite Azubi bricht die Lehre ab

Berufsbildungsbericht 2018 Trotz mieser Bezahlung und lausiger Arbeitszeiten würden immer mehr Azubis ihre Ausbildung abbrechen, berichtete kürzlich die Satire-Website „Der Postillon”. Besonders betroffen von Ausbildungsabbrüchen ist die Gastronomiebranche. Fast jeder vierte ...