klaus klische

GASTRO VISION-8713
News

So wird 2018

Die ultimative Jahresvorschau Januar Die Sondierungsgespräche zwischen CDU/CSU und SPD werden frühzeitig abgebrochen, weil Mutti zu Weihnachten einen Kaffee-Vollautomaten geschenkt bekam, Martin Schulz aber die Bedienungsanleitung verbaselt hat. Kommentar der immer-noch-Arbei...
IMG_3803
News

Zwischen Gin-Hype und G20

Der Jahresrückblick (1) Das Jahr 2017 begann so verheißungsvoll, wie es nun endet — mit dem Kitchen Club. Bei der Premiere im Restaurant Schauermann auf St. Pauli applaudierten die zahlreich erschienenen Hamburger Küchenchefs Hans-Joachim Kunkel (Die Räucherei), der einen höchst...
Broschüre

Hallo Chef! Schön, Sie wiederzusehen!

Als Austauschplattform etabliert Der Personalmangel war auch beim zweiten Kitchen Club, der gestern Abend wieder im Restaurant Schauermann auf St. Pauli getagt hat, ein riesiges Thema. Yasmin Ambo Masse, die Küchenchefin von Überquell, fand es „besonders spannend, einmal zu ...
GASTRO VISION RACH-4508 Kopie

GV-Bibliothek: Zwei neue Biografien über Klaus Klische

Es kann nur eine(n) geben Gleich zwei neue Biografien erscheinen heute über den Gründer der Gastro Vision und Geschäftsführer der Fresh Factory, Klaus Klische — eine offizielle und eine inoffizielle. Wir haben beide miteinander verglichen. Da ist das Ding! Die offizielle Bio...
DSC_5366

Leider schon vorbei — die Gastro Vision 2017

Inspiration hieß das Zauberwort Die Gastro Vision hat als Treffpunkt der Branche wieder einmal voll eingeschlagen. Aussteller und Besucher waren begeistert von der tollen Stimmung, den hervorragenden Gesprächen und dem angeregten Austausch über Branchenthemen. Rund 150 Ausstelle...
IMG_3555

Gastro Vision goes South

Die  Gastro Vision wird zum Herzschrittmacher, wenn die nächste Intergastra vom 3. bis zum 7.2. 2018 auf dem Stuttgarter Messegelände ihre Pforten öffnet und Deutschlands gastronomisches Herz dann im Süden schlägt. In einem exklusiven Bereich mit eigenen Öffnungszeiten we...
kiss-the-cook

Kitchen Club für Küchenchefs

Im Interview mit der heute erschienenen Zeitschrift Cost & Logis enthüllte Klaus Klische, Gründer und einer der beiden Geschäftsführer der Gastro Vision, ein weiteres neues Projekt. So wird der Kitchen Club nicht nur als neuer Themenraum auf dem First-Class-Branchentreff im M...
Version 2

Random Notes aus dem Gastro Vision Headquarter

Das war der November mit ... Dienstag, 1.11. 12:27  Der FC St. Pauli spielt zwar erst nächste Woche in Würzburg, aber das ist ja kein Grund, das Weingut Max Markert im bayrischen Eibelstadt nicht schon heute zu besuchen. 17:43  Endlich mal wieder was Bayrisches —  für den Pr...
Version 2

Random Notes aus dem Gastro Vision Headquarter

Das war der Oktober mit ... Sonntag, 2.10. 16:53 Lissabon. Immer diese Dienstreisen ... 21:27 Olivier Avenida  Montag, 3.10. 16:35 Peza Arroz, Porto 23:04 Wie das schon klingt: A Marisqueira de Matosinhos! Es kann aufgetischt werden. Dienstag, 4.10. 11:47 Sightsee...
Day 5

13 Fragen an … Michael Fritz

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...