Kaffee

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News

Eat to the Beat

Aktuelle Wochenschau Kaffeebohnen steigern ihren Marktanteil. Starbucks will sich auf sein Kerngeschäft konzentrieren. Das Wiesn-Bier wird noch teurer. Die Weltgesundheitsorganisation fordert Mindestpreise für Alkohol. Beim World Beer Cup dominierten die USA. Gruner + Jahr bring...
Quinta do Mouro ist aus
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Ich bin ein Fass – holt mich hier raus!

Aktuelle Wochenschau Julia Klöckner ist zu gut für die Tonne. Die Spargel-Saison beginnt. Edeka streitet noch immer mit Nestlé. In New York trinkt man neuerdings Cannabis-Kaffee. In Berlin geht man nun „zum Syrer”. Und Klaus Klische und Christian Meissner haben in Portugal jede ...
Kaffee
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Kaffee, Wein & Kommunismus

Aktuelle Wochenschau Günther Jauch produziert Wein für Aldi. Moselweine haben Karl Marx zum Kommunisten gemacht. Kaffee beeinflusst unser Gehirn ebenso stark wie Cannabis. Und immer mehr Lebensmittel werden wieder zurückgerufen. Die Woche im Überblick. Millionär muss der TV-M...
GastroVision
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Bye, bye Stuttgart!

Gastro Vision @ Intergastra war ein voller Erfolg Der Spirit der Gastro Vision entzückte auch die Süddeutschen. Als anspruchsvoll und stylish wurde die kleine Schwester der Hamburger Gastro Vision allenthalben gelobt, und Ulrich Kromer von der Landesmesse Stuttgart war geradezu ...
2015-03-15 16.48.20
News

Das Elend der Praktikanten

Nichts gelernt und nichts geleistet Immer öfter klagen Praktikanten über anspruchslose Aufgaben.  Wie das ehrliche, unabhängige und schnelle Nachrichtenmagazin Der Postillon enthüllte, werden Praktikanten oft schamlos ausgenutzt. So musste die 19-jährige Barista-Praktikantin ...
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Dark Side of the Gin

Aktuelle Wochenschau Gute Vorsätze. Psychopathen trinken gerne Kaffee und Gin. Der Lachs wird billiger. Und Konsumenten reden sich ihre Ernährung schön. Die Woche im Überblick. Viel vorgenommen hat sich für dieses Jahr eine Foodbarn-Autorin mit dem dazu passenden Namen Laura ...
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Zwischen Hamburg und Haiti

Gastro Vision Hamburg Unser Beitrag zur Willkommenskultur — neue Produkte aus Lesbos, dem Alentejo und Nicaragua. Olivenölkäse aus Lesbos Bereits in der dritten Generation produziert die auf die griechische Insel Lesbos ausgewanderte Familie Jordan eigene Olivenöle. Seit d...
Viva con Astra
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Kaffee ist gesund und Bier macht glücklich

Der Jahresrückblick (2) Wer hätte das gedacht: Kaffee macht nicht nur schlau und schön, sondern schützt auch vor Herzinfarkten und Schlaganfällen. Für Epidemiologen war Kaffee plötzlich  Bestandteil einer gesunden Ernährung. Und Ärzte aus Southampton und Edinburgh belegten im „B...
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Til Schweiger und das Geheimnis der explodierenden Frühstückseier

Aktuelle Wochenschau Angela Merkel schenkt ihren Gästen den Kaffee selbst ein. Wine in Black schreibt schwarze Zahlen. Til Schweiger macht nun auch in Wein. Wissenschaftler lüften das Geheimnis der explodierenden Frühstückseier. Und die Pizza wird zum Weltkulturerbe. Die Woche i...
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Cognitive Bar

Die Zeit ist reif für eine neue Philosophie An der Cognitive Bar von Philosoffee können Besucher der Gastro Vision sowohl in Stuttgart als auch in Hamburg Kaffee völlig neu erleben. Mit Klassikern und Signature Drinks auf der Basis von  Coldbrew-Kaffee zündet das Start-up Phi...