Ernährung

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Die Duftverschmutzung

Chronik der Woche Kritiker warnen vor einer Duftverschmutzung. Beyond Meat hat ein Problem. Und Kinder ernähren sich gesünder, wenn sie daheim mit der Familie essen. Bio-Märkte versorgen den Konsumenten nicht nur mit naturbelassenen Produkten, dort steigen einem auch keine Pa...
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Gleiche Optik — anderer Inhalt

Chronik der Woche Lidl kopiert Lemonaid. Kartoffeln und Salatgurken werden teurer. Eine gesunde Ernährung senkt den Wasserverbrauch. Russen trinken weniger Alkohol als Deutsche. Craft-Bier-Brauereien wollen neue Kneipen eröffnen. Und digitale Metzger gehen auf die Trüffeljagd. D...
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Für eine neue Esskultur!

Hedonismus für alle Das Essen darf nicht weiterhin allein dem Sattwerden dienen, sondern sollte auch den persönlichen Lustgewinn steigern. Zunächst die gute Nachricht: Die Bestenliste „Opinionated About Dining“ (OAD) verzeichnet in diesem Jahr gleich vier deutsche Restaurants...
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Ho-ho-ho!

Aktuelle Wochenschau Warum der Kronkorken nur noch 21 Zacken hat und der Weihnachtsmann von fritz-kola nicht sexy ist. Wie die Ernährung sich auf unsere Stimmung auswirkt und warum der Handel noch auf einen Sondereffekt wartet. Die Woche im Überblick. Geniale Erfindungen Bevor...

Eine Frage der Bildung

Falsche Ernährung kann tödlich sein Zehn Millionen Menschen starben 2016 an den Folgen falscher Ernährung, die für hohen Blutzucker und Cholesterin, Bluthochdruck und Übergewicht verantwortlich ist. Je reicher ein Land, desto fetter, süßer und salziger ist das Essen. Zwar wis...

Fleisch-Lobbyist Christian Schmidt — zu gut für die Tonne?

Preis gegen Lebensmittelverschwendung Christian Schmidt von der CSU ist von Haus aus eigentlich Jurist. Seit 1990 Mitglied im Deutschen Bundestag, war er bereits Staatssekretär im Verteidigungsministerium und im Ministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklun...

5 Tipps für eine gesunde Ernährung

Aktualisierte Ernährungsregeln Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre 10 Regeln auf den neuesten Stand gebracht, damit Verbraucher sich gesund ernähren.  Die wichtigsten Änderungen im Überblick 1. Da ein ausgedehnter Verzehr von Kohlenhydraten das Abnehmen ersc...

Zahlensalat

Flexitarier und Qualitätsstreber Lebensmittel werden in Deutschland besonders billig verkauft, obwohl Verbraucher zunehmend Wert auf ihre Qualität legen als auf den Preis. Das Essen verstehen die „Qualitätsstreber”, denen es um Nachhaltigkeit und einen schonenden Umgang mit Ress...

Was Chefs essen

Immer weniger Manager essen Fleisch Wer hätte das gedacht: Einer repräsentativen Umfrage zufolge ernähren sich Führungskräfte doppelt so oft vegetarisch oder vegan als ihre Mitarbeiter. Nachdem eine Studie des Robert-Koch-Instituts erst kürzlich ergeben hatte, dass der Anteil...