Empire Riverside

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Wie halten Sie es mit der Technik?

Ohne ein gutes Team sind technische Innovationen nutzlos In der Küche muss jeder Handgriff sitzen, das Team perfekt zusammenarbeiten und alles auf den Punkt zubereitet werden. Niemand weiß das besser als die Küchenchefs aus Sterneküche, Gemeinschaftsverpflegung, Restaurant und H...
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13 Fragen an …

... Michael Nemecek Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser F...
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Herzklopfen inklusive

Gastro Vision 2018 Einen Monat nach der Gastro Vision @Intergastra in Stuttgart schlägt Deutschlands gastronomisches Herz wieder in Hamburg. Zur Eröffnung verliehen Veranstalter Klaus Klische und Joe Oehler von progros die Förderpreise analog und digital an die Workwear...

Hamburgs neues Aushängeschild

Grand Re-Opening Mit einer großen Einweihungsparty hat das Empire Riverside Hotel in Hamburg, in dem alljährlich die Gastro Vision stattfindet, am vergangenen Freitag sein neues Restaurant Waterkant eröffnet. Die offene Showküche der Grill-Fish-Bar und die lange Auslage mit fris...