Aviko

- Urban concept DE & INT
News

Food City

Städtetrip der leckeren Art Kulinarische Abenteuer ohne Grenzen verspricht das Food-City-Konzept von Aviko und Feldmühle, das die Kartoffel-Spezialisten auf der Gastro Vision in Stuttgart und Hamburg vorstellen. Der Trend zur Urbanisierung hält an. Bereits heute lebt über die...
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Gastro Vision @ Intergastra (6)

Drei Marktführer geben sich die Ehre Auf der Gastro Vision @ Intergastra werden drei Hersteller ebenso vertreten sein wie auf der Gastro Vision in Hamburg: Aviko,  Radeberger und die Fresh Factory. Halal-Kartoffeln Das Sortiment frischer und tiefgekühlter Kartoffelprodukte...
Aviko SuperCrunch Delivery

Lieferdienste im Fokus

Pommes frites für den Außer-Haus-Verkauf Einer Umfrage von Aviko zufolge bestellt fast die Hälfte der Befragten ihr Essen öfter bei einem Lieferservice als noch vor 3 bis 5 Jahren. Die Kunden von Lieferdiensten ordern meistens Pizza (84 %), chinesisches Essen (35 %), italien...
- smaakcombinaties

Einmal Pommes Schranke, bitte!

Was Sie schon immer über Pommes wissen wollten Der Pommes-Spezialist Aviko hat 300 Gäste befragt, die mindestens einmal im Jahr Fritten essen. Ihnen zufolge müssen die perfekten Pommes knusprig (83 %), heiß (65 %), würzig (52 %), salzig (49 %), lang (43 %), dick (31 %) oder dünn...
Aviko Frische Kartoffel Kultur Sous-vide PR

Ungeborene Meerschweinchen

Sous-vide-Kartoffeln Zu den ungeliebtesten Tätigkeiten in der Küche zählt zweifellos das Schälen von Kartoffeln — vor allem dann, wenn man nicht nur eine Familie oder ein paar Freunde verköstigen muss, sondern gleich ein ganzes Restaurant oder eine Kantine. Kaum jemand weiß das ...
Stage of Taste

Tag der deutschen Spitzengastronomie

Zum Tag der deutschen Spitzengastronomie, der vom 2. bis zum 8. April bundesweit zelebriert wird, leisten auch wir unseren Beitrag — mit den besten Fotos der Spitzenköche, die auf der Gastro Vision 2017 Gäste, Aussteller und Besucher begeisterten. Dirk Müller von der Kochbox ...
Tulip 2015

Next Gastro Vision: Meet the Street (1)

Der vom Street-Art-Künstler Rebelzer gestaltete Street Food Market stellt Konzepte und Produktideen vor, die eine neue und moderne Käuferschicht anziehen. So „hot“ wie dieser Trend sind auch die dort präsentierten Produkte. Pop für den Gaumen Für den Milram Food Service hat Hei...
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Asia is calling

Dank der Street-Food-Bewegung wird die europäische Küche immer mehr durch die asiatische inspiriert. Zwei Beispiele, die zeigen, wohin die Reise geht. Nach dem Schiff „Black Pearl“ des Piratenkapitäns Jack Sparrow (Johnny Depp) aus den Filmen „Fluch der Karibik“ hat Der Keksbä...