Next Gastro Vision: Frisch auf den Tisch

Gemeinsam geht es besser Ein weitreichender Verbund eigenständiger Wäschereibetriebe sorgt dafür, dass Hotelgäste in Deutschland, Österreich und der Schweiz stets ein frisch bezogenes Bett oder eine saubere Tischdecke vorfinden, wenn sie irgendwo einchecken, und auch Hoteliers p...

Stage of Taste: Ludger Helbig

Der Wirt aus dem Spessart Nur weil das Restaurant „Auberge de Temple” zufällig im Spessart liegt, wird es oft nach einer Novelle von Wilhelm Hauff, die zur Zeit der napoleonischen Kriege spielt, auch als „Wirtshaus im Spessart” bezeichnet. Dabei hätten die Räuber, die Hauf...
News

13 Fragen an … Andreas Ahnert

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Der frühe Vogel frisst den Wurm

Final Call Shooting-Star: Della Miles Nur noch bis heute Abend um 19.10 Uhr gibt es die EARLY-BIRD-Tickets für die heißeste Party des Jahres. Wer also am 20. März ab 21 Uhr mit uns den Dancefloor im moondoo auf der Hamburger Reeperbahn rocken will, sollte sich jetzt ein ...

GV-Bibliothek: Der Speisemeister

Das Kochen beginnt da, wo das Rezept aufhört „Koche Gutes und rede darüber” lautet ein Leitsatz Frank Oehlers, der seit fast zehn Jahren „Die Speisemeisterei” im Schloss Hohenheim bei Stuttgart betreibt, dem Publikum aber wohl eher aus der TV-Kochserie „Die Kochprofis” bekannt i...

Next Gastro Vision: Digital Corner (3)

Die Digitalisierung der Gastronomiebranche schreitet unaufhaltsam voran. In Zusammenarbeit mit der HOGA Innovation Alliance präsentiert ein neuer Ausstellungsbereich der Gastro Vision deshalb Unternehmen, die die Hotellerie und Gastronomie mit neuen digitalen Produkten und Dienst...

Stage of Taste: Ludwig Maurer

Der Fleischpapst Von seinen Kollegen wird Ludwig „Lucki” Maurer als „Fleischpapst” verehrt, weil er selbst Bio-Wagyu-Rinder züchtet und sie von der Geburt eines Kalbes bis zum Schlachten begleitet. Dabei verarbeitet er alles vom Rind, denn für Lucki Maurer gibt es keine sc...
News

13 Fragen an … Suzann Heinemann

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Kiez is calling

Wer hart arbeitet, darf auch mal richtig feiern Traditionell am vorletzten Abend der Gastro Vision, in diesem Jahr am 20. März, können Sie sich mit Geschäftspartnern und Kollegen im moondoo auf der Reeperbahn 136 amüsieren. Auf der sündigsten Meile der Welt bringen dann Della M...

Gastro-Clip zum Wochenende

Liebe geht durch den Magen. Keiner wusste das besser als Dean Martin, als er 1953 in Norman Taurogs Film „The Caddy” diese wunderbare Schnulze sang. https://www.youtube.com/watch?v=aFSv-tq5GAY      ...