Engagement und Solidarität

Das perfekte Biererlebnis Gemeinsam mit der „Allgemeinen Hotel- und Gaststättenzeitung" (AHGZ) und der Akademie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) hat die Radeberger Gruppe einen Online-Kurs „Bierpflege" entwickelt. Das Lernportal HogaFit richtet sich an all j...

Termin der Woche: Weihnachten

Die Wahrheit über den Weihnachtsmann Bevor Martin Luther vor knapp 500 Jahren seine 95 Thesen an die Tür der Schlosskirche zu Wittenberg geschlagen hat, wurde Weihnachten in Europa bereits am 6. Dezember gefeiert. Erst im Zuge der Reformation kam es zu einer Verlegung des Weihna...

Next Gastro Vision: Kitchen Club (2)

Herzlich willkommen im Kitchen Club! Unser neuer Themenraum, den wir erstmals auf der Gastro Vision 2017 präsentieren, nimmt langsam Formen an. Don't call me Gin! Streuobstwiesen mit hoch aufragenden alten Baumriesen prägen nicht nur die Landschaft am Rande Schwäbischen Alb. S...

Next Gastro Vision: Kitchen Club (1)

Herzlich willkommen im Kitchen Club! Unser neuer Themenraum, den wir erstmals auf der Gastro Vision 2017 präsentieren, nimmt langsam Formen an.  Diamonds and Pearls Rund um einen großen Küchenblock stellen sich Aussteller vor, die die ganze Welt der Küche abdecken. So führt Ju...

Musik wird störend oft empfunden, dieweil sie mit Geräusch verbunden

Das muss ja auch mal gesagt werden Schon Wilhelm Busch empfand Musik mitunter als störend, weil sie nicht ohne Geräusche auskommt. Und darüber, dass die Beschallung mit Musik einem das Essen gehörig verleiden kann, wurden schon Witze gerissen, als in Restaurants noch Live-Musik ...
News

13 Fragen an … Benny Adrion

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Termin der Woche: The Beer Buddy

Was macht eigentlich Jörg Blin? Das Finanzierungsziel von 30.000 Euro hat der Beer Buddy mit 57.174 Euro bei der Kickstarter-Kampagne von Bottoms Up Beer bereits 35 Tage vor ihrem Ende erreicht. Damit kann die Zapfanlage für 5-Liter-Partyfässer nun in Produktion gehen. Wir er...

GV-Bibliothek: Der Kaffeedieb

In der Gastro Vision Bibliothek stellen wir von Zeit zu Zeit Bücher vor, die vom Essen und vom Trinken handeln oder in denen Restaurants, Bars und Hotels eine wesentliche Rolle spielen.  In geheimer Mission Als Kaffee noch ein recht unbekanntes Getränk war, dem der französische...

Next Gastro Vision: Beef Club 2.0

In loser Reihenfolge stellen wir Aussteller der nächsten Gastro Vision vor, die vom 17. bis 21. März 2017 im Empire Riverside Hotel in Hamburg stattfindet. Thema in dieser Woche: Der Beef Club. Meat the Difference! Um Fleisch in Spitzenqualität, dazu passende Getränke und den...