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Drink der Woche: Uwe Christiansens „Spanish Autumn”

Spanish Autumn Mit einem Angebot von rund 850 Getränken ist die Barkarte von Christiansen’s Fine Drinks & Cocktails am Pinnasberg auf St. Pauli eine der umfangreichsten in der deutschen Barszene. Für das Gastro Vision Magazin hat Uwe Christiansen einen After-Dinner-Cocktail ...
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Mitarbeiter des Monats: Sergio Dias

Who's who bei der Gastro Vision? Unsere Mitarbeiter kennen Sie oft nur vom Telefon. Damit Sie auch wissen, mit wem Sie es zu tun haben, stellen wir sie Ihnen hier vor. Den Anfang macht Sergio Dias, unser hauseigener Fußball-Europameister. Macht auch im Anzug eine gute Figur ...
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Termin der Woche: Welt-Nudeltag

Pasta la vista, Baby! Spaghetti, Penne, Fussili oder Rigatoni — zwei Drittel aller Deutschen schwören auf Nudelgerichte und essen zwei bis drei Mal pro Woche Pasta in all ihren Variationen. Statistisch gesehen verzehrt jeder Deutsche acht Kilo Nudeln im Jahr. Neben der Trocke...
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GV-Bibliothek: Blitzküche

Schweinenacken mit Nektarinen – Pilzragout Sie suchen leckere, frische Gerichte, die in 10, 20 oder maximal 30 Minuten fertig auf dem Tisch stehen? Dann werfen Sie doch mal einen Blick in Stefan Marquards „Blitzküche”. Geht so schnell wie ein Song der Ramones — Sch...
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Next Gastro Vision: Print2Taste

In loser Reihenfolge stellen wir Aussteller der nächsten Gastro Vision vor, die vom 17. bis 21. März 2017 im Empire Riverside Hotel in Hamburg stattfindet. Mit Elvis macht das Essen doppelt Spaß Automatisierte Spritztüte Gemeinsam mit dem Wirtschaftsingenieur Gerd Funk hat ...
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Lebenswerk-Award für Eugen Block

Echte Helden Bereits zum sechsten Mal zeichnete „Rolling Pin", das Magazin für echte Helden, mit einer Gala all jene aus, die „mit Mut, Innovation und Kreativität" die deutsche Gastronomie und Hotellerie-Landschaft entscheidend geprägt haben. Während München bei den Mixology ...
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13 Fragen an … Philip Borckenstein von Quirini

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...
Rolling Pin — Magazin für die Küche von morgen

Termin der Woche: Rolling Pin Awards

Ohne Preisverleihung geht nichts mehr Nach der Verleihung der Mixology Bar Awards am vergangenen Montag zeichnet das Food-Magazin „Rolling Pin” heute im Berliner Hotel Adlon die engagiertesten, kreativsten und mutigsten Gastronomen und Hoteliers, Sous Chefs, Sommeliers und Pati...
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GV-Bibliothek: Die Geheimnisse der Küche des Mittleren Westens

In der Gastro Vision Bibliothek stellen wir von Zeit zu Zeit Bücher vor, die vom Essen und vom Trinken handeln oder in denen Restaurants, Bars und Hotels eine wesentliche Rolle spielen.  Eva Thorwald wurde das Glück nicht gerade in die Wiege gelegt. Ihr Vater Lars hatte als Juge...
Diplomat aus Leidenschaft — Peter Schütte

Drinks vom grünen Hügel

  Brand Ambassador Peter Schütte Auf der Stage of Taste der Gastro Vision 2016 stellte Peter Schütte noch hochwertige Marken wie Corralejo Tequila, Purity Vodka oder G’Vine Gin vor und mixte Signature Drinks, die vor Ort verkostet werden konnten. Seit Mitte September ist S...