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Kochbuch für Faulpelze

Book-Release-Party Wir alle lieben es, auch einmal faul sein zu dürfen und unsere Zeit ohne To-do-Liste verstreichen zu lassen. Doch egal, wie groß das innere Faultier ist – irgendwann wird man vom Hunger gepackt, und dann muss es schnell gehen. Jan-Philipp Cleusters...
Fleisch - Messer 2
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Meat on the Beach

Fortbildung für Fleischer Zu einer „Seminarreise in die Zukunft des Fleischerhandwerks” lädt der Ingredientspezialist Raps in den griechischen Robinson Club Kyllini Beach. Fachkräftemangel, fleischlose Ernährung und die Jagd nach immer neuen Geschmackserlebnissen – die Heraus...
Bildschirmfoto 2018-03-19 um 17.32.53
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Schaffe, schaffe, Küchle baue

20 Jahre Profi-tabel Resultants Im Trubel der Gastro Vision etwas untergegangen ist das 20-jährige Bestehen von Profi-tabel Resultants, Christian Meißners Beratungsunternehmen, das auch mit der Planung und Organisation der Gastro Vision betraut ist. Am 2. März 1998 als One-...
Stefan Marquard
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Bye, bye, Papier!

Gastro Vision — das Magazin Der Ausflug in die Welt der gedruckten Magazine ist vorbei — in den kommenden Monaten müssen Sie wieder mit unserer Online-Ausgabe vorliebnehmen. Aber die informiert Sie ja auch täglich über alles, was (nicht nur) im Zusammenhang mit der Gastro Vision...
Sophia Grupe
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Schmeckt nicht, gab’s nicht

Die Köche, die Barkeeper, die Patissiers der Gastro Vision 2018 Nicht nur auf der Stage of Taste, sondern auch im Kitchen Club, am Community Table und im Themenraum #Concepts demonstrierten Köche, Barkeeper und Patissiers, welche Gerichte, Drinks und Desserts Schule machen werde...
Unschlagbare Performance — Patissier Udo Walter
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Blick zurück nach vorn

Dem Visionär ist nichts zu schwer Das Branchentreffen der Visionäre ist leider schon vorüber. Aber ihre Bilder werden uns noch lange daran erinnern, was für eine unschlagbare Performance der Patissier Udo Walter uns geboten hat. Leidenschaftliche Aussteller wie er machen die Gas...
Christian Rach
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What’s hot? What’s new?

Frag den Rach Deutschlands am meisten gefürchteter Restauranttester informierte sich auf der Gastro Vision ausführlich über neue Trends und Produkte. Veranstalter Klaus Klische nahm sich die Zeit, um Christian Rach persönlich über die Gastro Vision zu führen Hans Joachim...
Franco Cuneo mit seiner Tochter Franca vor dem Eingang des Empire Riverside Hotels
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La famiglia auf der Gastro Vision

Cantare ... Wer schon mal im Cuneo in der Hamburger Davidstraße gespeist hat, versteht auch, warum die soeben zu Ende gegangene Gastro Vision dem Thema Leidenschaft gewidmet war. Denn niemand tanzt so schön auf dem Tisch und singt „Volare” wie Franca Cuneo. Boris Becker und ...
GV_HH_2018_JC__CHH8671
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Was? Die Gastro Vision ist schon wieder vorbei?

Das darf doch wohl nicht wahr sein! So wie die Gastro Vision anfing, so ging sie auch heute zu Ende — mit aller Leidenschaft. Wie jedes Jahr waren die rund 150 Aussteller und 3.000 Besucher begeistert. Ob Digitalisierung, hohe Produktqualität, High Convenience oder Nachhaltigkei...
GV_20180309_BL_004
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Herzklopfen inklusive

Gastro Vision 2018 Einen Monat nach der Gastro Vision @Intergastra in Stuttgart schlägt Deutschlands gastronomisches Herz wieder in Hamburg. Zur Eröffnung verliehen Veranstalter Klaus Klische und Joe Oehler von progros die Förderpreise analog und digital an die Workwear...