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Gute und schlechte Vorbilder

Aktuelle Wochenschau Was bringt ein Monat ohne Alkohol? Warum sind Köche schlechte Vorbilder? Wieso verkleiden sich Amazon-Mitarbeiter als Pokémon-Figur? Und was will die Stiftung Warentest denn nun schon wieder? Die Fragen der Woche im Überblick. Durchschnittlich konsumieren...
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Mogelpackung des Jahres

Versteckte Preiserhöhung Auf diesen Preis hätte Dr. Oetker wohl gerne verzichtet — die Verbraucherzentrale Hamburg kürte sein „Vitalis Früchtemüsli” zur „Mogelpackung des Jahres”. Die Füllmenge wurde von 600 Gramm auf 500 gesenkt, der Preis blieb jedoch derselbe. Doch das ist...
KK
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Go South!

Interview mit Klaus Klische Mit der  Gastro Vision @ Intergastra steckt die Gastro Vision ihre Fühler nach Österreich und in die Schweiz aus. Anlass genug für das Hotelier-Magazin „Cost & Logis”,  den geschäftsführenden Gesellschafter Klaus Klische über die bevorstehenden Sc...
Die neue Location Küchenpraxis kam bei den Küchenchefs gut an.
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Kitchen Club in der Küchenpraxis

Zeitreise durch die Gemeinschaftsverpflegung In einer neuen Location startete der Kitchen Club by Gastro Vision gestern Abend besonders kommunikativ ins neue Jahr. Rund um einen großen Kochblock tauschten sich insgesamt 35 Teilnehmer aus Sterneküche, Gemeinschaftsverpflegung, Re...
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„Lyon liegt in der Nähe von Paul Bocuse”

Der Koch des 20. Jahrhunderts ist tot Im heutigen Kitchen Club der Gastro Vision werden die eingeladenen Küchenchefs auch eines Kollegen gedenken, der mit 91 Jahren das Zeitliche gesegnet hat — Paul Bocuse. Wie kein anderer Vertreter der Nouvelle Cuisine hatte er die französ...
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Aldi Nord- und Südkorea

Aktuelle Wochenschau Aldi expandiert in Korea. Auch Smoothies werden jetzt nach Geschlechtern sortiert. Philipp Lahm kauft Schneekoppe. Und Tim Mälzer hat eine neue Staffel von „Kitchen Impossible” gedreht. Die Woche im Überblick. Sinn für Humor bewies die Social-Media-Abteil...
Karsten Jeß - Ziefle Koch
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Jeß, he can!

Aussteller-News Die Unternehmen Ringer Zeiterfassungssysteme, Eckes-granini  und igefa nehmen sowohl an der Gastro Vision in Stuttgart als auch an der Gastro Vision Hamburg teil. Dort treffen wir auch einen guten alten Bekannten wieder. Keine faulen Kompromisse Bei täglichen...
Procusini
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Drucker wechsele dich

Bocusini heißt nun Procusini Raider heißt schon seit langem Twix. Und Bocusini, ein Lebensmitteldrucker, der erstmals auf der Gastro Vision 2016 präsentiert wurde, heißt nun Procusini.  Dem französischen Jahrhundertkoch Paul Bocuse zu Ehren hatte die Print2Taste GmbH ih...
DJ
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Der frühe Vogel frisst den Wurm

Kiez is calling Am 12. März ist es endlich wieder soweit — dann rocken wir die Branche mit unserer Party „Kiez is calling”. Wer noch nie da war, hat mit Sicherheit etwas versäumt. Und wer schon einmal mit uns im moondoo auf der Reeperbahn gefeiert hat, erinnert sich gerne dar...
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Poldi macht nun auch in Döner

Aktuelle Wochenschau Die teuerste Wodkaflasche der Welt ist wieder aufgetaucht. „Geo Saison” kürt die schönsten Hotels Europas. Lukas Podolski eröffnet einen Döner-Imbiss. Rewe wird zum Vorreiter im Kampf gegen Zucker. Und die drei größten Binsenweisheiten der schwäbischen Küche...