Raw Chef Akademie

8. Januar 2018

Vom 26. Juni bis zum 1. Juli tagt die Raw Chef Akademie des Rohkost-Kochs Boris Lauser in Berlin (Level 2).

Boris Lauser

Raw Chef Akademie

26.06.18

Vom 26. Juni bis zum 1. Juli tagt die Raw Chef Akademie des Rohkost-Kochs Boris Lauser in Berlin (Level 2).

Boris Lauser

STOI-Sommerfest & BBQ

30.06.18

Mit Ludwig Maurer feat. David Pietralla, Marcel Speidel, Steffen Prase und Fabian Beck

Dry Aged Beef

11.07.18

In zwei Workshops vermittelt Ludwig Maurer die Dry-Aged-Methode, wie man einen Rinderrücken zerlegt und was genau Porterhouse, T-Bone und Cotes de Boeuf sind. Bei einer Führung über den Schergengruber Wagyu-Hof erhalten Sie zudem Einblicke in die Zucht der exklusivsten Rinderrasse der Welt.

Am 11. und 12. Juli jeweils von 14 bis 23.30 Uhr.
Kosten: 349 €.

Rum-Tasting

03.08.18

Brand Ambassador Peter Schütte

Im Eutiner Loch Mor Spirits stellt der Botucal-Brand-Ambassador Peter Schütte am 3. August sieben Sorten des venezolanischen Rums vor. Die 60 Euro teuren Tickets gibt es nur per telefonischer Vorbestellung: 04521 792139.

Kitchen Club

10.09.18

In der Küchenpraxis, Große Elbstr. 133, 22767 Hamburg.

Förderpreis-Jurysitzung

27.09.18

Die Finalisten, die sich um den Förderpreis der Gastro Vision 2019 beworben haben, stellen sich in Berlin der Jury vor.

Die Jury des Gastro Vision Förderpreises

Gastro Vision Roadshow

29.10.18

Vom 29.10. bis zum 1.11. ist die Roadshow der Gastro Vision wieder unterwegs in München, Frankfurt/Main, Köln und Berlin.

Brot — ein Stück vom Glück

06.11.18

Über 3.000 unterschiedliche Brotspezialitäten werden täglich produziert — als Snack, Brotchip, Lolli, Crostini und Bruschetta, Foccacia und Brioche oder beim Kochen mit Brot. Heiko Antoniewicz zelebriert den Brotgenuss und vermittelt die wichtigsten Grundlagen und Einsatzmöglichkeiten in der Küche.
Am 6. November 2018 in der Kochschule Cookst Du in 69214 Eppelheim bei Heidelberg von 10 bis 16 Uhr.

Heiko Antoniewicz

Kitchen Club

12.11.18

In der Küchenpraxis, Große Elbstr. 133, 22676 Hamburg.