Produkte

Next Gastro Vision: Klein, aber fein (2)

Von einem neuen Nassmüllsystem und designorientierten Produkten für die Hotelbranche über ein Kalträuchergerät und Lösungen für die Hotelhygiene bis zu Einsparungen im Gerätemanagement und einem elektronischen Datenaustausch reicht das Angebot unserer Aussteller im „Umlauf” der n...

Next Gastro Vision: Klein, aber fein (1)

Von Fisch-Delikatessen und Kräutertees über Pralinenmischungen und hochwertigen Pfeffer bis zu innovativen Food-Komponenten reicht das Angebot unserer Aussteller im „Umlauf” der nächsten Gastro Vision. Fisch-Delikatessen Seit mehreren Jahren beschäftigt sich der Biologe und C...

Kitchen Club: Erfolgreiche Premiere

„Warum ist der Lachs eigentlich so teuer?“ Interessante und spannende Einblicke in die Fischaufzucht, den Bestand und den Markt gab Hans Joachim Kunkel (Die Räucherei) beim ersten Kitchen Club im Hamburger Restaurant Schauermann. An dem Treffen, zu dem die Gastro Vision eingelad...
Freak, Bild: Rebelzer

Next Gastro Vision: Meet the Street (2)

Der vom Street-Art-Künstler Rebelzer gestaltete Street Food Market stellt Konzepte und Produktideen vor, die eine neue und moderne Käuferschicht anziehen. So „hot“ wie dieser Trend sind auch die dort präsentierten Produkte. Momente gesunder Freude Die Haferdrinks von Oatly!, de...

Next Gastro Vision: Meet the Street (1)

Der vom Street-Art-Künstler Rebelzer gestaltete Street Food Market stellt Konzepte und Produktideen vor, die eine neue und moderne Käuferschicht anziehen. So „hot“ wie dieser Trend sind auch die dort präsentierten Produkte. Pop für den Gaumen Für den Milram Food Service hat Hei...

Termin der Woche: Whisky & Brot Tasting

Dass in Schwaben nicht nur Brot gebacken, sondern auch Whisky gebrannt wird, dürfte bekannt sein, seit die Edelbrand-Sommelière Angela V. Weis zur schwäbischen Whisky-Botschafterin ernannt wurde. Gemeinsam mit dem Deutschen Bäcker-Meister Jörg Schmid vom Team Wildbakers lädt sie ...

Next Gastro Vision: Super. Fancy. Cool (2)

In unserem Themenraum „Super. Fancy. Cool” stellen wir Start-Ups vor, die exquisite Produkte herstellen und bei der Zubereitung von Lebensmitteln und Getränken neue Wege beschreiten. Spritzig, lecker und legal Dass Hanf eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt ist und nicht nur ...

Next Gastro Vision: Super. Fancy. Cool (1)

In unserem Themenraum „Super. Fancy. Cool” stellen wir Start-Ups vor, die exquisite Produkte herstellen und bei der Zubereitung von Lebensmitteln und Getränken neue Wege beschreiten. Erfolgreicher Dschungel-Trip Vivien Vogt, der Gründerin von JANUR Kokosblütenzucker, fiel der a...

Next Gastro Vision: Community Table (3)

Ein völlig neues Markterlebnis beschert der Community Table, zu dem sich Firmen zusammengeschlossen haben, die für ihre hohe Produktqualität bekannt sind. Dieser Gemeinschaftsstand sucht seinesgleichen, was sowohl die Präsentation als auch die dort vertretenen Firmen betrifft, un...

Next Gastro Vision: Community Table (2)

Ein völlig neues Markterlebnis beschert der Community Table, zu dem sich Firmen zusammengeschlossen haben, die für ihre hohe Produktqualität bekannt sind. Dieser Gemeinschaftsstand sucht seinesgleichen, was sowohl die Präsentation als auch die dort vertretenen Firmen betrifft, un...