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Einmal Pommes Schranke, bitte!

Was Sie schon immer über Pommes wissen wollten Der Pommes-Spezialist Aviko hat 300 Gäste befragt, die mindestens einmal im Jahr Fritten essen. Ihnen zufolge müssen die perfekten Pommes knusprig (83 %), heiß (65 %), würzig (52 %), salzig (49 %), lang (43 %), dick (31 %) oder dünn...

Alter Kaffee

Kaffeereport 2017 Kaffee war im vergangenen Jahr erneut das Lieblingsgetränk der Deutschen. 162 Liter trank jeder Einwohner zwischen Flensburg und Berchtesgarden, das ergab eine gemeinsame Umfrage des Marktführers Tchibo, der Zeitschrift „Brand Eins Wissen” und von Statista in D...

Normale Eutersekretion

Pflanzenkäse wird verboten Für den Deutschen Industriemilchverband war der 14. Juni 2017 ein „bedeutender” Tag, entschied doch der Europäische Gerichtshof am vergangenen Mittwoch, dass vegane Produkte nicht mehr als „Pflanzenkäse” oder „Tofubutter” verkauft werden dürfen. Die EU...

Bio-Siegel vor dem Aus?

Alles Bio oder was? Um den Etikettenschwindel mit Bio-Siegeln zu beenden und Verbrauchern die Übersicht zu erleichtern, legte eine EU-Kommission bereits 2014 einen Entwurf vor, der den Anbau regeln und ökologische Landwirtschaftsprodukte einheitlich kennzeichnen sollte. Wie die ...

Weltweiter Kampf um Wasser

Watergate an der Elbe Steht uns nach dem Kampf um Öl nun auch ein Wasserkrieg bevor? Drei Meldungen aus der jüngsten Vergangenheit lassen die Alarmglocken schrillen. Mit Preiserhöhungen von bis zu 45 Prozent für Trinkwasser müssen Verbraucher in Deutschland rechnen, weil zu v...

Gewürzbanausen

Top Ten Tomaten-Ketchup Ketchup, findet der Schauspieler Dieter Bär, der als Kölner „Tatort”-Kommissar mit Vorliebe seine Pommes darin eintunkt, „ist ein sozial schwer angeschlagenes Lebensmittel”, weil die Würzsauce als banal, banausisch und vulgär gelte. Dabei gibt es gerade i...

GV-Bibliothek: Typisch deutsch

Gastfreundschaft wird bei uns kleingeschrieben Für ihre Serie „Typisch deutsch?” haben Matthias Baxmann und Matthias Eckoldt Korrespondenten aus aller Welt zum Thema Gastfreundschaft befragt. Deren Eindrücke werfen kein gutes Licht auf die Deutschen. Denn Gastfreundschaft, so de...

Kampf der Massenbierhaltung

Da kommt Freude auf Mit Bollywood, das nach der indischen Filmmetropole benannt wurde, macht seit kurzem ein fruchtig-herbes Craft-Bier von sich reden, das sich zu einem indischen Curry-Gericht ebenso eignet wie zu einer bayrischen Brotzeit. Sein hoher Alkoholgehalt (8,0 %) ist ...

Geiz ist nicht mehr geil

Wer hat, dem wird gegeben Je höher das Bruttoinlandsprodukt, desto weniger gibt eine Nation für Lebensmittel und alkoholfreie Getränke aus. Während in Ländern der Dritten Welt wie Nigeria mehr als die Hälfte des Einkommens für die Ernährung draufgeht, weil die Versorgung mit Leb...

Here comes the Sun

Freche Früchtchen Rechtzeitig zum Sommer, der hierzulande bereits Ende Mai für angenehme Temperaturen sorgte und das Bedürfnis nach süßen, frischen und fruchtigen Waldbeeren steigerte, hat der Gewürzspezialist Wiberg sein Sortiment mit drei frechen Früchtchen aufgestockt. Yo...