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You’re welcome!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Den Anfang machen die Amidori Food Company und ihre Marke M¡dori®, Stefan Marquard & Wolfgang Müll...
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Die Blaue-Teller-Diät

Farben als Geschmacksverstärker Farben beeinflussen unseren Geschmackssinn und unsere Essgewohnheiten mehr, als bislang bekannt war. Kommt jetzt die Blaue-Teller-Diät? Ein Riesling schmeckt fruchtig, leicht und trocken, wenn er in einem Raum mit weißem Licht getrunken wird. Bei...
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So wird 2019

Die Vorschau des Jahres Für unseren Ausblick auf das Jahr 2019 haben wir weder Falschgeld noch Mühe gescheut und international renommierte Wahrsager und Pfützenleser befragt, was das neue Jahr bringen wird. Ihr einstimmiges Urteil: 2019 wird total geil. Januar Der Fall Cla...
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Deutsche Sprudler vs. Champagner

Chronik der Woche Deutsche Winzersekte machen dem Champagner Konkurrenz. Ein Buch verrät, welche Menüs bei weltgeschichtlichen Zusammenkünften serviert wurden. Und in Washington D.C. serviert eine Bar „Shutdown Cocktails“. Mit einem Marktanteil von 3 Prozent sind deutsche Win...
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James Bond ist Alkoholiker

Chronik der Woche Zucker und Salz sollen reduziert werden. Ein AfD-Bundestagsabgeordneter wurde zum Hooligan. Der Zweigelt soll umbenannt werden. Vapiano schreibt rote Zahlen. Die EU will Plastikgeschirr verbieten. Den Tea Addicts ist kein Weg zu weit. Edeka führt einen neuen Pr...
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Eviva con Agua!

Höchst erfreuliche Bilanzen Mehr als zwei Millionen Euro hat Viva con Agua in diesem Jahr in Wasserprojekte investiert. Weiteren 500.000 Menschen wurde damit der Zugang zu sauberem Trinkwasser, Sanitärversorgung und einer besseren Hygiene ermöglicht. Bereits im dreizehnten J...
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Handel im Wandel

Jahresrückblick (5) Kassenlose Supermärkte waren der Clou des Jahres. Bioland kooperiert nun mit Lidl. Foodwatch verteilte wieder Goldene Windbeutel. Und der FC St. Pauli sorgte für den Marketing-Gag des Jahres. In Seattle eröffnete der Online-Versandhändler Amazon ein Geschä...
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Cola-Gate der AfD

Chronik der Woche Cola-Produzenten distanzieren sich von der AfD. Kassenlose Supermärkte gibt es auch im Saarland. Weißweine aus Neuseeland haben eine gute Öko-Bilanz. Und die EU will Plastikmüll reduzieren. Die Woche im Überblick. Nach hinten los ging ein Konter-Fake der AfD...
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Ideales Getränk für die kalte Jahreszeit

Wintertees sind stark im Kommen Tee ist nach Wasser das am meisten konsumierte Getränk weltweit. Allein im vergangenen Jahr wurden fast 5,7 Millionen Tonnen Tee produziert. Der meiste Tee wird mit mehr als 2,5 Millionen Tonnen in China produziert, größter Exporteur ist mit meh...
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Wir sehen uns vor Gericht

Jahresrückblick (4) Lammsbräu mahnte Volvic ab, Foodwatch Landliebe und auch sonst trafen sich 2018 Produzenten von Lebensmitteln und Getränken oft vor Gericht. Mit jeder verkauften Flasche fördert Lemonaid soziale Projekte in den Anbauregionen, aus denen es seine Zutaten bez...