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Advent, Advent …

Adventskalender zum Selbermachen Sie können die üblichen Adventskalender nicht mehr sehen? Wir auch nicht. Und deshalb haben wir uns selbst einen gebastelt. 24 Vorschläge, welche Produkte von Ausstellern der Gastro Vision 2019 man hinter den Türchen verstecken kann. 1.12. Wei...
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Die wilde Frische der Straße

Ein Duschgel mit Haltung Gemeinsam mit der Drogeriemarktkette Budnikowsky hat der FC St. Pauli das Duschgel „Anti-Fa“ rausgebracht — und damit mal wieder die Lacher auf seiner Seite. Das Duschgel war kaum auf dem Markt, da war es sowohl im Fan-Shop des FC St. Pauli als auch i...
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Ich mach dich Ayran

Chronik der Woche Das türkische Nationalgetränk Ayran vertreibt den Kater. Espressokannen verlieren zunehmend an Beliebtheit. Und die Flut von Einwegbechern wird eingedämmt. Die Woche im Überblick. Zu einer Strafe in Höhe von 70.000 Euro wurde kürzlich eine türkische Firma ve...
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Optimierte Gemüse-Burger

Plant Based Food Jeder vierte Gast ist der Meinung, dass die Auswahl an fleischlosen Gerichten in der Gastronomie zu gering ist. Fast 40 Prozent aller Gäste empfinden das Angebot an „Plant Based Food“ in gastronomischen Betrieben als ausreichend, aber oft nicht ansprechend. ...
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100.000 Euro für Viva con Agua

Die Personalien der Woche Benny Adrion weiß einfach alles. Jean-Georges Ploner ist nun Präsident des Leaders Club. Die Ökobrauerei Lammsbräu bezichtigt Volvic des Etikettenschwindels. Der Bier-Blogger der FAZ outet sich als Sauerbier-Fan. Und Ilja Rogoff hat nie gelebt. Die Woch...
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Kolumbien first

Fritten-Krieg zwischen Belgien und Kolumbien Die Europäische Union verteidigt die Dumpingpreise belgischer Pommes Frites. Der Geschmack von Lebensmitteln lässt sich aber nicht urheberrechtlich schützen.  Die Europäische Union um Hilfe gebeten hat Belgien, das sich in einem Fr...
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Christmas Club

Verfrühte Weihnachtsfeier Beim Xmas Kitchen Club am vergangenen Montag konnte Veranstalter Klaus Klische viele neue Gesichter begrüßen. Nicht nur die Küchenchefs von Hamburger Restaurants und Catering-Betrieben waren gekommen, sondern auch die von Kantinen und der Gemeinscha...
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DNA von Männern entschlüsselt

Warum Fleisch unser Gemüse ist Dass es Männern schwerer fällt, auf Fleisch zu verzichten, liegt daran, dass sie einfacher gestrickt sind als Frauen. Nun hat das Bundesumweltamt ihre DNA entschlüsselt. Wir Männer haben es wirklich nicht leicht. Dass die Fleischproduktion maßge...
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Viel zu schade für Dorfpunks

Korn ist der neue Gin Aus Luitjenburg stammt nicht nur der Dorfpunk Rocko Schamoni, dort wird auch ein Apfelkorn der Extraklasse produziert. Dem Jahrhundertsommer sei Dank, dass die Apfelernte im Alten Land bei Hamburg so knackige Boskoops erbracht hat. Denn der sortenreine B...
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Placebo-Effekte

Chronik der Woche Immer mehr Craft-Biere enthalten Cannabis. Kiffer freuen sich auf das Schokoladenfestival chocolArt. In Malmö zeigt eine Ausstellung eklige Speisen. Und Götz Rubien ist nun schon seit sechs Jahren ein Gefangener der Gastro Vision Fraktion. Bevor 1516 das Rei...