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Aldi Nord- und Südkorea

Aktuelle Wochenschau Aldi expandiert in Korea. Auch Smoothies werden jetzt nach Geschlechtern sortiert. Philipp Lahm kauft Schneekoppe. Und Tim Mälzer hat eine neue Staffel von „Kitchen Impossible” gedreht. Die Woche im Überblick. Sinn für Humor bewies die Social-Media-Abteil...
Karsten Jeß - Ziefle Koch
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Jeß, he can!

Aussteller-News Die Unternehmen Ringer Zeiterfassungssysteme, Eckes-granini  und igefa nehmen sowohl an der Gastro Vision in Stuttgart als auch an der Gastro Vision Hamburg teil. Dort treffen wir auch einen guten alten Bekannten wieder. Keine faulen Kompromisse Bei täglichen...
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Poldi macht nun auch in Döner

Aktuelle Wochenschau Die teuerste Wodkaflasche der Welt ist wieder aufgetaucht. „Geo Saison” kürt die schönsten Hotels Europas. Lukas Podolski eröffnet einen Döner-Imbiss. Rewe wird zum Vorreiter im Kampf gegen Zucker. Und die drei größten Binsenweisheiten der schwäbischen Küche...
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Make Coca-Cola great again

Zielgruppe Dicke und Doofe Coca-Cola ist die wohl bekannteste Marke der Welt. Die braune Brause gibt es in jedem Land, sogar auf Kuba und in Nordkorea. Doch ihr Mythos ist arg am Bröckeln. An der Börse schwächelt Coca-Cola, der größte Limonadenfabrikant der Welt, schon seit J...
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Dark Side of the Gin

Aktuelle Wochenschau Gute Vorsätze. Psychopathen trinken gerne Kaffee und Gin. Der Lachs wird billiger. Und Konsumenten reden sich ihre Ernährung schön. Die Woche im Überblick. Viel vorgenommen hat sich für dieses Jahr eine Foodbarn-Autorin mit dem dazu passenden Namen Laura ...
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Voll das Leben

Gastro Vision Hamburg Süß, herzhaft und fruchtig — neue Produkte für Vegetarier und Flexitarier Trend-Gemüse Das Angebot von Traiteur de Paris, einem inhabergeführten französischen Unternehmen, umfasst süßes und herzhaftes Fingerfood ebenso wie Desserts und Gemüseb...
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Zwischen Hamburg und Haiti

Gastro Vision Hamburg Unser Beitrag zur Willkommenskultur — neue Produkte aus Lesbos, dem Alentejo und Nicaragua. Olivenölkäse aus Lesbos Bereits in der dritten Generation produziert die auf die griechische Insel Lesbos ausgewanderte Familie Jordan eigene Olivenöle. Seit d...
Waterkant by Profi-table Resultant
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Yoko Ono und der Zipfelmann

Jahresrückblick 2017 (3) Allen Preiserhöhungen zum Trotz aß jeder Deutsche 2017 so viel Fisch wie noch nie – 14,2 Kilogramm, 700 Gramm pro Kopf mehr als im Vorjahr. Dem Brexit zum Opfer fällt hingegen vielleicht schon bald der Hering. Denn die Heringsverkäufe in Deutschland stam...
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Zwischen Gin-Hype und G20

Der Jahresrückblick (1) Das Jahr 2017 begann so verheißungsvoll, wie es nun endet — mit dem Kitchen Club. Bei der Premiere im Restaurant Schauermann auf St. Pauli applaudierten die zahlreich erschienenen Hamburger Küchenchefs Hans-Joachim Kunkel (Die Räucherei), der einen höchst...
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Ho-ho-ho!

Aktuelle Wochenschau Warum der Kronkorken nur noch 21 Zacken hat und der Weihnachtsmann von fritz-kola nicht sexy ist. Wie die Ernährung sich auf unsere Stimmung auswirkt und warum der Handel noch auf einen Sondereffekt wartet. Die Woche im Überblick. Geniale Erfindungen Bevor...