Personen

Alive & Swingin‘

Der Radeberger Karaoke-Kühlschrank Den Ton sollte man schon treffen, wenn man am 2. und 3. September jeweils ab mittags plötzlich im Berliner Sony-Center vor einem Kühlschrank von Radeberger Pilsner steht. Denn sobald man dann auf einen Button drückt, erscheint der Songtext von ...

Random Notes aus dem Gastro Vision Headquarter

Das war der August mit ... Donnerstag, 4.8. Christian Meissner im Anflug auf Hamburg 7:28 Christian Meissner ist von Flughafen Stuttgart nach Hamburg gereist. 7:41 Ruben Neugebauer von Sea-Watch in „jetzt“: „Spätere Generationen werden mich fragen, was ich getan habe, a...

99 Limonaden

  Die Parfümeurin Kim Weisswange und die Pop-Sängerin Nena bringen hausgemachte Limonaden auf den Markt Bereits im zarten Alter von fünf Jahren vermischte Kim Weisswange die teuren Parfüms ihrer Mutter mit ätherischen Ölen, die indische Händler in ihrer Heimat Südafrika au...

Sommer-Hit: Buttermilch Margarita

Der nächste Sommer kommt bestimmt Anlässlich der Verleihung der Mixology Bar Awards am 10. Oktober haben wir Betty Kupsa, die als „Gastgeberin des Jahres" und mit ihrem Chug Club in der Kategorie „Neue Bar des Jahres" gleich zwei Mal nominiert wurde, um ein Cocktailrezept gebete...

Gastro-Clip zum Wochenende: Metallica

https://www.youtube.com/watch?v=boanuwUMNNQ Eins der bekanntesten irischen Volkslieder ist zweifellos „Whiskey In The Jar“. Thin Lizzy hatten damit bereits 1972 einen Hit gelandet. The Pogues haben es 1990 gemeinsam mit den Dubliners gesungen. U2 tranken den Whiskey ebenso aus...

13 Fragen an … Klaus Klische

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Der Tortenblogger

Torten pflastern seinen Weg Seitdem der 1951 in Münster geborene und seit mehr als 30 Jahren in Berlin lebende Selfmade-Adlige Lo Graf von Blickensdorf aus seiner Liebe zu süßem Gebäck keinen Hehl mehr macht, gilt er unter Konditoren als Förderer der Kaffeehauskultur. Gemäß sein...

Lernen von den Meisterköchen

Was machen Deutschlands Spitzenköche eigentlich, wenn sie nicht auf der Stage of Taste der Gastro Vision die neuesten Food-Trends präsentieren?   Zur Schule geht derzeit der Sterne- und TV-Koch Stefan Marquard (oben). Damit „eine junge Generation wieder Bock auf Kochen“ bekomm...

Gastro Vision fragt „gastronection“

Ein gutes Netzwerk ist das A und O für langfristigen Erfolg. Um die Branche noch näher zusammenzubringen, hat Marcus Dytrich (30) ein unabhängiges Social Media-Netzwerk für die Hotel- und Gastronomiebranche ins Leben gerufen. Als Geschäftsführer und Gründer der Plattform "gastron...

Gastro Vision fragt Kochbox Berlin

Bitte recht freundlich! Dirk "Walde" Müller bei der Gastro Vision Roadshow 2015 in Berlin Wer seid ihr und was macht ihr im Bereich Gastronomie, Hotellerie bzw. Catering? Unter dem Motto „Geht nicht gibt’s nicht“ entwickeln wir, Dirk Müller und Heiko Schulz der Kochbox Berl...