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Laut, leise und kleinlaut

Kitchen Club Vol. 10 Am 8. April treffen sich die Hamburger Küchenchefs wieder auf Einladung der Gastro Vision in der Küchenpraxis Nöcker/Behnck in der Großen Elbstraße 133. Special Guests: André Lau von Viva con Agua und Wolf Goger von Blue SteWo. Der Protest der Wasseriniti...
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Haltungsnote 1

Der Handel wartet nicht länger auf Godot Nachdem sich die Supermarktketten Aldi, Edeka, Kaufland, Lidl und Rewe darauf geeinigt haben, Rind- und Schweinefleisch sowie Geflügel einheitlich zu kennzeichen, rechnet kaum noch jemand damit, dass aus dem geplanten staatlichen Tierwo...
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Print sells!

Die Gastro Vision trotzt der Zeitungskrise Save the Date: Das Magazin der Gastro Vision wird ab 1. Oktober auch als gedruckte Ausgabe erscheinen.  Während die Zeitungsverlage über schrumpfende Auflagen klagen und die Redaktionen immer mehr ausgedünnt werden, plant die Gastro ...
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Bye, bye, Michael Nemecek!

Abschiedsparty in der Goldmarie Michael Nemecek, der Finalist des Deutschen Hotelpreises 2018 und F&B-Manager des Empire Riverside Hotels, wechselt zum 1.4. — kein Aprilscherz! — als Leiter Controlling und Procurement zu prizeotel. Nachdem er bereits offiziell vom Direkto...
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20 Jahre Gastro Vision — vorläufig letzte Impressionen

Genug gefeiert! Jetzt wird wieder in die Hände gespuckt, die Gastro Vision steigert das Bruttosozialprodukt. Diese Bilder wollen wir Ihnen aber trotzdem nicht vorenthalten ... Edelstahl im Blut und Freude im Herzen — Harald und Julian Fuchs mit Klaus Klische und Christian M...
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20 Jahre Gastro Vision — die Köche

Laufsteg der Spitzenköche Auch in diesem Jahr fühlten sich unsere Köche auf der Gastro Vision wieder wie zuhause.  Hier kocht der Chef persönlich — Andreas Heymann von Aramark Kann auch lieb sein — Dirk Müller von der Kochbox Schau mir in die Augen, Kleiner! Lucki Ma...
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Großartige Veranstaltung

Rückblick in Bildern Wie war die Gastro Vision? Großartig! Zugegeben, das ist sie jedes Jahr. Doch 2019 war sie noch ein bisschen großartiger. Großartiger Shuttle-Service! Bitte einmal zur Internorga, aber auch wieder zurück! Großartiger Bookstore! Am liebsten hätte man ...
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20 Jahre Gastro Vision – die Aussteller

„Wir sind nächstes Jahr wieder dabei“ So viele Aussteller gab's noch nie auf Deutschlands Businessforum für Hotellerie, Gastronomie und Catering. Stellvertretend für alle Aussteller resümierte Martin Führer, der geschäftsführende Gesellschafter der Christian Goedeken jr. Gmb...
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20 Jahre Gastro Vision — Partys, Drinks und gute Laune

Was wäre die Gastro Vision ohne ihre Bars und Partys ... An der Bulleit-Bar vor der Stage of Taste schenkte Rob Hardt einen „Chocolate Old Fashioned“ ein mit Kirschen aus Nachbars Garten. Unser Drink der 20. Gastro Vision. Home is where Rob Hardt is Gleich nebenan m...
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Viva St. Pauli!

Du geile Meile ... Zum Abschluss der Gastro Vision lädt der Business Improvement District (BID) St. Pauli heute um 17 Uhr zu einem Reeperbahn-Talk ein. Thema: Public Private Partnership als Chance für die Hotellerie und Gastronomie. An der Talk-Runde vor der Stage of Ta...