Personen

Gastro-Clip zum Wochenende

In Jim Jarmuschs Schwarzweiß-Komödie „Down By Law” aus dem Jahr 1986 spielt der Songwriter Tom Waits an der Seite von John Lurie, Roberto Benigni und Ellen Barkin einen etwas heruntergekommenen und alkoholisierten Radio-DJ, der auf der Flucht aus dem Gefängnis in einem Restaurant...

Mitarbeiter des Monats: Stefan „der Doktor“ Schmitz

Unsere Mitarbeiter kennen Sie oft nur vom Telefon. Damit Sie auch wissen, mit wem Sie es zu tun haben, stellen wir sie Ihnen hier vor. Heute: Stefan Schmitz. Eine besondere Beziehung zu Musik hat der Grafikdesigner Stefan Schmitz, 44, von Geburt an, wurde er doch exakt an jene...

Kitchen Club für Küchenchefs

Im Interview mit der heute erschienenen Zeitschrift Cost & Logis enthüllte Klaus Klische, Gründer und einer der beiden Geschäftsführer der Gastro Vision, ein weiteres neues Projekt. So wird der Kitchen Club nicht nur als neuer Themenraum auf dem First-Class-Branchentreff im M...
News

13 Fragen an … Christian Greber

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...
News

13 Fragen an … Bastian Jordan

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Schneemann auf dem Scheiterhaufen

Nieder mit der Weihnachtsgans! Eine gut gebratene Gans ist eine gute Gabe Gottes, hieß es einst in Ostpreußen, wenn sich die Familie Heiligabend zum gemeinsamen Essen versammelte und die Wochen, in denen es gefühlt jeden Tag Blut- und Kohlsuppe gab, endlich vorüber waren. Andern...

Engagement und Solidarität

Das perfekte Biererlebnis Gemeinsam mit der „Allgemeinen Hotel- und Gaststättenzeitung" (AHGZ) und der Akademie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) hat die Radeberger Gruppe einen Online-Kurs „Bierpflege" entwickelt. Das Lernportal HogaFit richtet sich an all j...
News

13 Fragen an … Benny Adrion

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Termin der Woche: The Beer Buddy

Was macht eigentlich Jörg Blin? Das Finanzierungsziel von 30.000 Euro hat der Beer Buddy mit 57.174 Euro bei der Kickstarter-Kampagne von Bottoms Up Beer bereits 35 Tage vor ihrem Ende erreicht. Damit kann die Zapfanlage für 5-Liter-Partyfässer nun in Produktion gehen. Wir er...

GV-Bibliothek: Der Kaffeedieb

In der Gastro Vision Bibliothek stellen wir von Zeit zu Zeit Bücher vor, die vom Essen und vom Trinken handeln oder in denen Restaurants, Bars und Hotels eine wesentliche Rolle spielen.  In geheimer Mission Als Kaffee noch ein recht unbekanntes Getränk war, dem der französische...