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O Paparico
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Hätte, hätte, Fahrradkette

Meeresspaghetti, Polargurken und das Ei des Kolumbus Raumfahrtingenieure bauen in der Antarktis Gemüse an. Algen sind das neue Superfood. Und Klaus Klische hat das Ei des Kolumbus entdeckt. Erstmals konnte im Gewächshaus Eden-ISS der deutschen Polarforschungsstation Neumayer ...
Unser F&B-Manager des Jahres — Michael Nemecek vom Empire Riverside Hotel
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Neue Talente und ein alter Hase

Karriere-News Astrid Krauß hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2018 gewonnen. Der Preis wird von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben, um junge Talente zu fördern und vorbildliche Karrieren in der Hotellerie zu würdigen. Im Rahmen der HDV...
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Die Küche des Papstes

Aktuelle Wochenschau Was der Papst am liebsten isst. Wie die Industrialisierung den Genuss beeinflusst.Wie man Speisen auch ohne Alkohol begleiten kann. Und warum Avocados das Schweinefleisch der Veggie-Szene sind. Die Woche im Überblick. Als der Papst noch ein kleines Kind w...
Halloumi mit Spinat-Minzsalat
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Perfekt grillen mit den Spiceboys

Grill-Guide 2.0 Für die bevorstehende Grill-Saison haben die Spiceboys einen Ratgeber zusammengestellt, der so ziemlich alles beinhaltet, was man über das Grillen wissen sollte. Welcher Grill ist der Richtige? Der Kamin-, der Kugel-, der Gas-, Elektro-, Rund-, Schwenkgrill od...
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Schiff ahoi!

Erlebnisreisen für Barkeeper Die Globetrotter Erlebnis GmbH plant in Zusammenarbeit mit dem Barkeeper Uwe Christiansen zwei Reisen, die sich speziell an Liebhaber hochprozentiger Spirituosen richten. Seekrank sollte möglichst nicht werden, wer sich Anfang August in New York a...
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O Herr, lass Hirn vom Himmel regnen!

Der Osterhase gehört zu Deutschland Nicht nur zur Weihnachtszeit, nein, auch zu Ostern, wenn es schneit, fürchtet sich der Wutbürger vor der Islamisierung Deutschlands. Rechtzeitig zu Ostern empörte sich die AfD-nahe Politikerin Erika Steinbach darüber, dass Karstadt Osterha...
Kaffee
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Kaffee, Wein & Kommunismus

Aktuelle Wochenschau Günther Jauch produziert Wein für Aldi. Moselweine haben Karl Marx zum Kommunisten gemacht. Kaffee beeinflusst unser Gehirn ebenso stark wie Cannabis. Und immer mehr Lebensmittel werden wieder zurückgerufen. Die Woche im Überblick. Millionär muss der TV-M...
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Kochbuch für Faulpelze

Book-Release-Party Wir alle lieben es, auch einmal faul sein zu dürfen und unsere Zeit ohne To-do-Liste verstreichen zu lassen. Doch egal, wie groß das innere Faultier ist – irgendwann wird man vom Hunger gepackt, und dann muss es schnell gehen. Jan-Philipp Cleusters...
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Schaffe, schaffe, Küchle baue

20 Jahre Profi-tabel Resultants Im Trubel der Gastro Vision etwas untergegangen ist das 20-jährige Bestehen von Profi-tabel Resultants, Christian Meißners Beratungsunternehmen, das auch mit der Planung und Organisation der Gastro Vision betraut ist. Am 2. März 1998 als One-...
Stefan Marquard
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Bye, bye, Papier!

Gastro Vision — das Magazin Der Ausflug in die Welt der gedruckten Magazine ist vorbei — in den kommenden Monaten müssen Sie wieder mit unserer Online-Ausgabe vorliebnehmen. Aber die informiert Sie ja auch täglich über alles, was (nicht nur) im Zusammenhang mit der Gastro Vision...