Personen

Viva con Astra
News

Kaffee ist gesund und Bier macht glücklich

Der Jahresrückblick (2) Wer hätte das gedacht: Kaffee macht nicht nur schlau und schön, sondern schützt auch vor Herzinfarkten und Schlaganfällen. Für Epidemiologen war Kaffee plötzlich  Bestandteil einer gesunden Ernährung. Und Ärzte aus Southampton und Edinburgh belegten im „B...
IMG_3803
News

Zwischen Gin-Hype und G20

Der Jahresrückblick (1) Das Jahr 2017 begann so verheißungsvoll, wie es nun endet — mit dem Kitchen Club. Bei der Premiere im Restaurant Schauermann auf St. Pauli applaudierten die zahlreich erschienenen Hamburger Küchenchefs Hans-Joachim Kunkel (Die Räucherei), der einen höchst...
IMG_2439
News

Ho-ho-ho!

Aktuelle Wochenschau Warum der Kronkorken nur noch 21 Zacken hat und der Weihnachtsmann von fritz-kola nicht sexy ist. Wie die Ernährung sich auf unsere Stimmung auswirkt und warum der Handel noch auf einen Sondereffekt wartet. Die Woche im Überblick. Geniale Erfindungen Bevor...
bla
News

Hello Küchenpraxis, goodbye Schauermann!

Der Kitchen Club zieht um Der Kitchen Club der Gastro Vision ist den Kinderschuhen entwachsen und findet 2018 in einer neuen Location statt, die mehr Platz bietet. Neuer Heimathafen der Küchenchefs ist die Küchenpraxis an der Großen Elbstraße in Hamburg. „Die neue Locat...
SuitePad_3
News

Telefonieren mit der Gästemappe

Vom Förderpreis-Gewinner zu Europas führendem Anbieter Die Gästemappe neu erfunden hat die SuitePad GmbH mit einer tabletbasierten Kommunikationslösung, die Hoteliers hilft, Kosten zu reduzieren, und ihren Gästen ein völlig neues In-Room-Entertainment bietet. Auf der Gastro Visi...
Vision
News

Liberté, egalité, Beyoncé

Aktuelle Wochenschau Uruguay stellt neuen Weltrekord im Grillen auf. Beyoncé mag kein Bier. Und  eine Gartenlaube wird zum bestbewerteten Restaurant Londons. Die Woche im Überblick. Neuer Weltrekord im Grillen Nicht nur auf dem Fußballplatz, auch am Grill stehen sich Argentini...
HalmLocation1_29

Coole Weihnachten

„Stylishes Weihnachtsgeschenk” Sie haben immer noch kein Weihnachtsgeschenk für Ihre Liebsten? Dann wird's aber Zeit. Halm Trading hätte da was für Sie. Wer kennt sie nicht, die Bilder von Wasservögeln, Schildkröten und Walen, die ein im Meer schwimmendes Stüc...
GastroVision_Foerderpreis_1

Analog und digital — Förderpreis 2018

Dem Nachwuchs eine Chance Vor dieser kritischen Jury muss man erst mal bestehen. Mit dem Förderpreis 2018 werden auf der Gastro Vision im März gleich zwei Firmen ausgezeichnet — Freachly und Trauth Fabrikate. Unaufgeregt, authentisch, bewusst— klassische Workwear von Trauth ...
JustSpices_Mood_gewuerzefuerkids_329

Jeune Cuisine

Gewürze für Kinder Mit speziell für Kinder entwickelten Gewürzmischungen soll der Nachwuchs spielerisch ans Kochen herangeführt werden. Wenn Kinder ihren Geschmackssinn entwickeln, sind Eltern oft am Verzweifeln. Mal ist ihnen das Essen zu salzig, mal zu scharf und mal ...
GastroVision_20130314_HR_251

Til Schweiger und das Geheimnis der explodierenden Frühstückseier

Aktuelle Wochenschau Angela Merkel schenkt ihren Gästen den Kaffee selbst ein. Wine in Black schreibt schwarze Zahlen. Til Schweiger macht nun auch in Wein. Wissenschaftler lüften das Geheimnis der explodierenden Frühstückseier. Und die Pizza wird zum Weltkulturerbe. Die Woche i...