Personen

News

Serdecznie witamy!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Und weiter geht's: Heute stellen wir Ihnen weitere Aussteller vor, die erstmals auf der Gastro Vision vertreten sind: Bonnevit, Luicella's Ice Cream, EGV, Knussbert das Powerbrot, Mymuesli, den Feinkostbetrieb Wilhelm Goedeken, den Choc...
News

Seja muito bem-vindo!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Wie sehr die Digitalisierung auch in der Gastronomie- und Hotelbranche voranschreitet, zeigt sich an der Vielzahl von Ausstellern, die sich auf den letzten Drücker angemeldet haben.  Unitels (Titelbild) ist ein modernes Dienstleistun...
News

Und das soll funktionieren?

Gastro Vision Vintage (7) Der Förderpreis der Gastro Vision ist uns ein besonderes Anliegen. Weshalb die Jury ihren Job jedes Jahr total ernst nimmt, wie unsere Fotos zeigen.  Blickfänger Förderpreis — Gastro Vision Berlin 2007 Was mag sich Christian Meißner fragen? Ob s...
News

My first GV

Käse ist nicht gleich Käse Zum ersten Mal war der Bel Foodservice auf der Gastro Vision 2013 mit von der Partie. Zoltan Okolicsanyi stieß vier Jahre später dazu. „Im ersten Jahr haben unsere kleinen Mini Babybel® Cheeseburger für Furore gesorgt, die den Kollegen regelre...
News

Huānyíng guānglín!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute Marcin Lacki, Korbinian Achternbusch, Maren Borkowski und Jens Lübbehusen sowie die Firmen Wolff...
News

Alle 11 Minuten verliebt sich ein Mann in ein Stück Fleisch

Sex & Essen Wie sich sexuelle Lust auf unsere Essenspräferenzen auswirkt, haben Psychologen der australischen Monash University herausgefinden. In einer Untersuchung wurden Studenten zunächst Bilder von attraktiven Männern und Frauen gezeigt, die nicht sexuell provokant ...
News

Fine Dining – Bier statt Briefmarken

Die Chronik der Woche In Großbritannien sind Eichhörnchen der letzte Schrei. Dem Bio-Fachhandel geht es gut. Statt Briefmarken sammeln Hipster nun Craft-Biere. Und im Münchener Tantris kann man das Outfit der Kellner nicht mehr von den Vorhängen auf dem Damenklo unterscheiden. D...
News

My first GV

Detailversessenheit Zum ersten Mal war Carsten Gruber von der Fresh Factory im Jahr 2004 auf  der Gastro Vision. Damals noch als Trainee im Hotel Hafen Hamburg. „Anberaumt war ein Termin vor Ort mit Klaus Klische, Christian Meißner, den Kollegen aus dem Veranstaltungsbüro und...
News

Bienvenidos!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute DayYourWay, der Gastro-Marktplatz, Greentable, Planday, Sharemagazines und Tobit Software. Prei...
News

Gerichte mit Geschichte

Christian Rachs neue Koch-Show Deutschlands profiliertester Restaurant-Tester kocht nun auch für den „Spiegel“. Wie schmeckte Fisch in der Steinzeit, und warum benötigte man dafür Heu? Die Römer schrieben mit ihren ausschweifenden Ess-Orgien Geschichte. Aber haben ihre Gerich...