Personen

KITCHENCLUB_4_2018_7642
News

13 Fragen an …

Jörg Nöcker (Küchenpraxis) Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidungsträgern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was denken und was fühlen Sie, wovon träumen Sie und welche Schallplatten würden sie auf eine einsame Insel mit...
Finalisten_2018_2
News

Absolutes Spitzenniveau

Rudolf-Achenbach-Preis Deutschlands beste Nachwuchsköchin kommt aus Chemnitz. Mit Hanna Lehmann gewann erstmals eine Sächsin den Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschland und der Achenbach Delikatessen Manufaktur. Die Finalisten des seit 1975 ausgetragenen We...
KITCHENCLUB_4_2018_6732
News

Talking Heads

„Es ist eine Herausforderung, gute Mitarbeiter zu finden” Beim letzten Kitchen Club dominierten zwei Themen die Gespräche: der Mangel an Fachkräften und aktuelle Küchen-Trends. Bianca Gellert, die Pressesprecherin der Gastro Vision, unterhielt sich mit Beteiligten und Betroffene...
Nemecek_6
News

13 Fragen an …

... Michael Nemecek Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser F...
KITCHENCLUB_4_2018_7459
News

Theorie und Küchenpraxis

Kitchen Club Vol. 5 Zum fünften Mal tagte der Kitchen Club und bot den versammelten Küchenchefs wieder ausreichend Gelegenheit, sich untereinander auszutauschen und über neue Produkte zu informieren. Unter dem Slogan „lebe dein lecker” stellte Grossmann Feinkost in der Küchen...
Unknown-1
News

Whiskey is my only Friend

Master of American Whiskey Wieder zurück aus Kentucky und Tennessee sind die fünf Finalisten des Schulungsprogramms „Master of American Whiskey”. Stephan Körner aus der Düsseldorfer Bricks Bar setzte sich in dem Wettbewerb der Marke Jack Daniel's am Ende gegen seine Konkurrenten...
Quinta do Mouro ist aus
News

Ich bin ein Fass – holt mich hier raus!

Aktuelle Wochenschau Julia Klöckner ist zu gut für die Tonne. Die Spargel-Saison beginnt. Edeka streitet noch immer mit Nestlé. In New York trinkt man neuerdings Cannabis-Kaffee. In Berlin geht man nun „zum Syrer”. Und Klaus Klische und Christian Meissner haben in Portugal jede ...
Förderpreisübergabe_22
News

Go for it!

15 Jahre Förderpreis Bereits zum 15. Mal wird auf der Gastro Vision im März 2019 der Förderpreis der Gastro Vision vergeben, für den sich nun Unternehmen mit neuen Food-Produkten, außergewöhnlichen Apps und Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzepten bewerben können. Bei der ...
Hollow und Jenny 2
News

13 Fragen an …

... Hollow Skai Nachdem bereits zahlreiche Entscheider, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen, unseren Fragebogen ausgefüllt haben, ist nun auch mal der Redakteur des Gastro Vision Magazins an der Reihe. Unser Fragebogen gibt Auskunft, wie offen, gewis...
GV_2018_BL_026
News

Deutschland sucht den Nachwuchskoch

Rudolf-Achenbach-Preis Bereits zum 44. Mal wird in diesem Monat der Rudolf-Achenbach-Preis an Deutschlands besten Nachwuchskoch vergeben. An dem vom Firmengründer der Achenbach Delikatessen Manufaktur erstmals 1975 ausgerichteten Bundesjugendwettbewerb für junge Köche nah...