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Blue Man Group unterstützt Viva con Agua

World Toilet Day Mit einem Video, das am gestrigen World Toilet Day  veröffentlicht wurde, weisen die Blue Man Group und Viva con Agua auf die globale Herausforderung hin, dass noch immer zwei Milliarden Menschen weltweit keinen Zugang zu einer sanitären Grundversorgung haben. ...
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„Die Digitalisierung wird den Personalmangel nicht abschaffen“

Marco Nussbaum im Kitchen Club Marco Nussbaum stellte sich im Kitchen Club der Gastro Vision den Fragen zur Digitalisierung der Hotellerie und unterhielt die versammelten Küchenchefs mit interessanten Einblicken in unsere Branche. Die Digitalisierung in Hotellerie, Gastronomi...
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Marco Nussbaum digitalisiert den Kitchen Club

Ein echter Crack  Marco Nussbaum beehrt heute als Special Guest den Kitchen Club. Auf der letzten Gastro Vision plauderte Marco Nussbaum, der Gründer, CEO und Geschäftsführer von prizeotel, im Themenraum Out of the Box aus dem Nähkästchen. Auf der nächsten Gastro Vision wird ...
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Süße Saucen und gute Prognosen

Chronik der Woche Eine App will das Bezahlen im Supermarkt beschleunigen. Für den Deutschen Hotelnachwuchspreis kann man sich ab sofort bewerben. Tomatensaucen für Kinder sind oft überzuckert. Und der Handel rechnet mit einem guten Weihnachtsgeschäft. Die Woche im Überblick. ...
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Karma Chameleon

Die größte Baumfrucht der Welt Zum Gewinn des Förderpreises hat es nicht ganz gereicht. Im März 2020 stellen Melissa Perk und Julian Baas die Jackfruit aber trotzdem auf der Gastro Vision vor. Der Name der Jackfrucht wurde von dem malaysischen Wort „chakka“ bzw. „chakra“ abge...
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Vorsicht, Familie mit schrecklichem Kind!

Chronik der Woche Aldi und Lidl profitieren vom Brexit-Chaos. Günther Jauch ist nun auch Gastronom des Jahres. Ein Pizza-Bote rastete aus. Unbekannte stahlen 40 Fässer Bier. Und auf der A10 lag Wodka rum. Die Woche im Überblick. Aus Sorge, dass die Preise für Lebensmittel und...
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SuitePad will hoch hinaus

In-Room-Tablets Der Förderpreisgewinner der Gastro Vision 2014, das Berliner Hotel-Tech-Unternehmen SuitePad, will nun auch international expandieren. Der SuitePad-Gründer und -Geschäftsführer Moritz von Petersdorff-Campen hat Philipp Wachenfeld als neuen Head of Marketing a...
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Mehr Transparenz geht kaum

Vom Feld bis auf den Teller Für mehr Transparenz sorgt der Foodservice Aviko, indem er die gesamte Wertschöpfungskette vom Erzeuger zum Verbraucher ausführlich präsentiert. Wie man Kartoffeln anbaut, das hat Georg Mund von seinem Vater gelernt. Mund weiß genau, wann Kartoffel...
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Wild, stark und fruchtig

Back home Die Gastro Vision Roadshow schloss nach drei Tagen in München, Frankfurt und Berlin mit einem positiven Ergebnis. Alle Veranstaltungen waren gut besucht, die Stopps in Berlin und München konnten an den Vorjahreserfolg anknüpfen, Frankfurt verzeichnete darüber hinau...
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Eintracht in Frankfurt und eine Union in Berlin

Gastro Vision Roadshow Auch in Frankfurt und Berlin herrschte ein emsiges Treiben, das genügend Raum für Gespräche und Geschäftsabschlüsse ließ. So wie wir es lieben. Unsere Roadshow-Bilder zum Wochenende. Neu dabei — das Team vom Brühmarkt Porzellan aus Brexitannien von...