News

News

Art Rooms

Millerntor Gallery auf der Gastro Vision Ein Modell des Art Rooms 704, den Julia Benz für das Hotel Scandic Hamburg Emporio gestaltet hat, will die Millerntor Gallery auf der kommenden Gastro Vision in einem Schaukasten ausstellen. Auf diese Weise soll Hoteliers und Gastronomen ...

GV-Bibliothek: Der Geheimtipp

Sauber kochen mit Dr. Schnell Als Hersteller von Produkten für die Reinigung und Hygiene von Restaurants und Großküchen arbeitet die Dr. Schnell Chemie GmbH bereits in der siebten Generation eng mit Köchen und Küchenchefs zusammen. Mit dem Kochbuch Der Geheimtipp — Sauber kochen...

Stage of Taste: Ludger Helbig

Der Wirt aus dem Spessart Nur weil das Restaurant „Auberge de Temple” zufällig im Spessart liegt, wird es oft nach einer Novelle von Wilhelm Hauff, die zur Zeit der napoleonischen Kriege spielt, auch als „Wirtshaus im Spessart” bezeichnet. Dabei hätten die Räuber, die Hauf...

Der frühe Vogel frisst den Wurm

Final Call Shooting-Star: Della Miles Nur noch bis heute Abend um 19.10 Uhr gibt es die EARLY-BIRD-Tickets für die heißeste Party des Jahres. Wer also am 20. März ab 21 Uhr mit uns den Dancefloor im moondoo auf der Hamburger Reeperbahn rocken will, sollte sich jetzt ein ...

GV-Bibliothek: Der Speisemeister

Das Kochen beginnt da, wo das Rezept aufhört „Koche Gutes und rede darüber” lautet ein Leitsatz Frank Oehlers, der seit fast zehn Jahren „Die Speisemeisterei” im Schloss Hohenheim bei Stuttgart betreibt, dem Publikum aber wohl eher aus der TV-Kochserie „Die Kochprofis” bekannt i...

Stage of Taste: Ludwig Maurer

Der Fleischpapst Von seinen Kollegen wird Ludwig „Lucki” Maurer als „Fleischpapst” verehrt, weil er selbst Bio-Wagyu-Rinder züchtet und sie von der Geburt eines Kalbes bis zum Schlachten begleitet. Dabei verarbeitet er alles vom Rind, denn für Lucki Maurer gibt es keine sc...

Kiez is calling

Wer hart arbeitet, darf auch mal richtig feiern Traditionell am vorletzten Abend der Gastro Vision, in diesem Jahr am 20. März, können Sie sich mit Geschäftspartnern und Kollegen im moondoo auf der Reeperbahn 136 amüsieren. Auf der sündigsten Meile der Welt bringen dann Della M...

Gastro-Clip zum Wochenende

Liebe geht durch den Magen. Keiner wusste das besser als Dean Martin, als er 1953 in Norman Taurogs Film „The Caddy” diese wunderbare Schnulze sang. https://www.youtube.com/watch?v=aFSv-tq5GAY      ...

Gastro Vision goes South

Die  Gastro Vision wird zum Herzschrittmacher, wenn die nächste Intergastra vom 3. bis zum 7.2. 2018 auf dem Stuttgarter Messegelände ihre Pforten öffnet und Deutschlands gastronomisches Herz dann im Süden schlägt. In einem exklusiven Bereich mit eigenen Öffnungszeiten we...