News

Kochkurse und Events im August

Die Termine des Monats Urlaub ist was für Leute, die sich nicht entspannen können. Der Meinung sind offenbar Heiko Antoniewicz und Lucki Maurer, die auch im August wieder am Herd stehen. Bereits zum sechsten Mal lädt Lucki Maurer am 5.8. zum Kulinarikfestival im Hotel Waldsch...

Waterworld Deutschland

Wasser als Statussymbol Leitungswasser gilt hierzulande als sauberstes Wasser der Welt, nicht zuletzt, weil die kommunalen Wasserwerke gesetzlich verpflichtet sind, es täglich mikrobiologischen Tests zu unterziehen. Doch das hält die Verbraucher nicht davon ab, trotzdem zur Flas...

Nur der pure Stoff wird geduldet

Apfelsäfte für Gourmets „Wenn das jemand mit Wein veranstalten würde”, ereiferte sich Peter von Nahmen von der Familienkelterei van Nahmen gestern im Interview mit der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung, „gingen die Leute wahrscheinlich auf die Straße.” Der Grund seines Unm...

Foodwatch-Watch

Geschäft mit der Angst Seitdem der ehemalige Greenpeace-Chef Thilo Bode und die von ihm gegründete Organisation Foodwatch recherchiert, welche Gifte in unseren Lebensmitteln enthalten sind, ist so manchem Konsumenten schon der Appetit vergangen und er hat sich gefragt: Was kann ...

Whiskey aus dem Spreewald

Spirituosen des Jahres Vom 30 Jahre alten Cognac bis zum 30-fach destillierten Wodka reichte das Spektrum der 900 Spirituosen, die von einer 60-köpfigen Jury verkostet werden mussten, um die Gewinner von Meiningers International Spirits Award (ISW) zu ermitteln. Am Ende setzte s...

Kitchen Stories

Anyone can cook Die Idee zu Kitchen Stories kam Verena Hubertz und Mengting Gao während ihres BWL-Studiums beim Kochen. Weil sie nie das perfekte digitale Rezeptangebot fanden und die oftmals nutzergenerierten Textanleitungen sie irritierten, entwickelten sie eine App, die ein m...

Kaffeetrinker leben länger

So gesund ist Kaffee Seit mehr als 100 Jahren beschäftigt die Wissenschaft sich nun schon mit Kaffee und seinen mehr als 1000 Inhaltsstoffen. Obwohl das Heißgetränk bereits von A bis Z analysiert und erforscht wurde, halten sich aber noch immer hartnäckig Vorurteile über dieses ...

Die Trump-Suite

Guerilla-Marketing Am morgigen Freitag, wenn der G20-Gipfel in Hamburg tagt, wird auch das Gebiet rund um die Hamburger Elbphilharmonie zur Sicherheitszone. Davon betroffen sein werden auch zwei 25hours-Hotels. Statt darüber zu jammern, hat die Hotelgruppe jedoch im Hotel Altes ...

Empört euch!

Cornern gegen den G20-Gipfel Bislang war das sogenannte Cornern vielen Gastronomen ein Dorn im Auge. Vor allem auf St. Pauli, wo es mittlerweile 47 Kioske gibt, an denen sich zumeist Jugendliche mit billigem Alkohol versorgen können, um ihn dann auf der Straße zu trinken — und h...

Fussball goes Gastro

Die Bowl ist rund und ein Eis dauert 90 Sekunden Vorbei die Zeiten, da Franz Beckenbauer noch Reklame für Knorrs klare Kloßbrühe machte. Immer mehr Fußball-Stars kommen am Ende ihrer Karriere auf den Geschmack und betätigen sich auch als Gastronomen. Zur Eröffnung von Poldi...