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Kein Bier den Faschisten!

Lokalverbot für AfD-Politikerin Der AfD ist kein Anlass zu blöd, um sich als Opfer zu stilisieren. Jüngstes Beispiel: der Rauswurf ihrer bayrischen Fraktionsvorsitzenden aus der Goldenen Bar in München.  Katrin Ebner-Steiner, die Fraktionsvorsitzende der AfD im Bayerischen La...
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Optimierte Gemüse-Burger

Plant Based Food Jeder vierte Gast ist der Meinung, dass die Auswahl an fleischlosen Gerichten in der Gastronomie zu gering ist. Fast 40 Prozent aller Gäste empfinden das Angebot an „Plant Based Food“ in gastronomischen Betrieben als ausreichend, aber oft nicht ansprechend. ...
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100.000 Euro für Viva con Agua

Die Personalien der Woche Benny Adrion weiß einfach alles. Jean-Georges Ploner ist nun Präsident des Leaders Club. Die Ökobrauerei Lammsbräu bezichtigt Volvic des Etikettenschwindels. Der Bier-Blogger der FAZ outet sich als Sauerbier-Fan. Und Ilja Rogoff hat nie gelebt. Die Woch...
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Kolumbien first

Fritten-Krieg zwischen Belgien und Kolumbien Die Europäische Union verteidigt die Dumpingpreise belgischer Pommes Frites. Der Geschmack von Lebensmitteln lässt sich aber nicht urheberrechtlich schützen.  Die Europäische Union um Hilfe gebeten hat Belgien, das sich in einem Fr...
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Christmas Club

Verfrühte Weihnachtsfeier Beim Xmas Kitchen Club am vergangenen Montag konnte Veranstalter Klaus Klische viele neue Gesichter begrüßen. Nicht nur die Küchenchefs von Hamburger Restaurants und Catering-Betrieben waren gekommen, sondern auch die von Kantinen und der Gemeinscha...
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DNA von Männern entschlüsselt

Warum Fleisch unser Gemüse ist Dass es Männern schwerer fällt, auf Fleisch zu verzichten, liegt daran, dass sie einfacher gestrickt sind als Frauen. Nun hat das Bundesumweltamt ihre DNA entschlüsselt. Wir Männer haben es wirklich nicht leicht. Dass die Fleischproduktion maßge...
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Viel zu schade für Dorfpunks

Korn ist der neue Gin Aus Luitjenburg stammt nicht nur der Dorfpunk Rocko Schamoni, dort wird auch ein Apfelkorn der Extraklasse produziert. Dem Jahrhundertsommer sei Dank, dass die Apfelernte im Alten Land bei Hamburg so knackige Boskoops erbracht hat. Denn der sortenreine B...
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Placebo-Effekte

Chronik der Woche Immer mehr Craft-Biere enthalten Cannabis. Kiffer freuen sich auf das Schokoladenfestival chocolArt. In Malmö zeigt eine Ausstellung eklige Speisen. Und Götz Rubien ist nun schon seit sechs Jahren ein Gefangener der Gastro Vision Fraktion. Bevor 1516 das Rei...
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Goldener Windbeutel

Die dreistesten Werbeaussagen Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat fünf Produkte für den „Goldenen Windbeutel” nominiert, den Schmähpreis für die dreisteste Werbeaussage des Jahres. Mehr als hundert Produkte wurden über die Foodwatch-Beschwerdeplattform eingereicht. Noc...
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From Denmark with Love

Slow Cooked Im Kitchen Club stellt sich am kommenden Montag mit Tulip die erste dänische Marke überhaupt vor. Heute wird sie in 120 Länder exportiert und hat ihr Slow-Cooked-Sortiment um ein weiteres Produkt ergänzt — Pulled Chicken. Bei der Entwicklung neuer Produkte...