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Frühstück

Schrauben und Frühstück ans Bett

Aktuelle Wochenschau Maori-Honig wird zum Exportschlager. Ikea baut seine Food-Sparte aus. Krankenhäuser sparen an der Verpflegung. Der Appetit kommt nach elfmaligem Essen. Die Deutschen sind Weltmeister im Safttrinken. Geschmacksverstärker für Vaginas liegen im Trend. Die Woche...
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Sexy Eis

Gastro-Clips zum Eisschlecken Wer erinnert sich nicht gerne an Bud Spencer als Eisverkäufer? Im Film Zwei sind nicht zu bremsen musste er die erhältlichen Eissorten immer wieder aufzählen, woraufhin sein Partner Terrence Hill jedes Mal Pistazieneis bestellte, das er nicht im Ang...
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Bye-bye, Big Mac …

McDonald's, du musst jetzt ganz tapfer sein! McDonald's muss sich nicht nur der Konkurrenz durch immer neue Burger-Bars erwehren. Im Herbst eröffnet auch die Burgerkette Five Guys ihre erste Filiale in Deutschland. In Erdnussöl frittierte Pommes, Milkshakes mit Speckgeschmac...
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Die 10 größten Hotelketten weltweit

Ein Milliarden-Dollar-Geschäft Mit der Eröffnung des Four Points by Sheraton in Venedig hat die Hotelkette Marriott International ihren Vorsprung gegenüber Mitbewerbern weiter ausgebaut. Arcotel Hotel auf St. Pauli Die Top Ten nach Umsatz in US-Dollar: Marriott Inter...
Rote Bete

Schlaflos in Seattle

Der Schlafberater der Gastro Vision empfiehlt Es gibt viele Gründe, die einen nicht schlafen lassen. Stress auf der Arbeit, Knatsch mit der Liebsten oder ein zu hoher Blutdruck. Mal hat man zu spät, mal zu fett und mal zu viel gegessen. Der Schlafberater der Gastro Vision hätte ...
Weinprobe 1

Disruptive Ideen

Aktuelle Wochenschau Hipster entdecken die Avocado. Insekten-Burger gibt es jetzt auch in Supermärkten. Fruchtfliegen sind lästig, aber gesund. Die Metro setzt auf digitale Start-ups.  Cold Brew Coffee lässt sich nun auch daheim brauen. Ein hoher Preis beeinflusst das Geschmacks...
Deko

Tatort Restaurant

„Standardausrüstung eines Gästediebstahls” Nicht nur in Hotels, auch in Restaurants entpuppt sich so mancher Gast als Langfinger, vor dem nichts sicher ist.  Dass Speise- oder Weinkarten zur Erinnerung an einen schönen Abend von Gästen einfach eingesteckt werden, registriert ...
Scheiss-Job

Frag den Rach

Kochkurse und Events im September Zum Abschluss ihrer Event-Reihe, in deren Rahmen in verschiedenen deutschen Locations die besten Fleischsorten verkostet werden konnten, laden das Lifestyle-Food-Magazin BEEF! und Otto Gourmet am 1.9. zur Meat Master Class Party ins Heinberger F...
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Eis 2.0

Ein Eis, das nicht schmilzt Weil die Qualität von Erdbeeren im Nordosten von Japan seit der Tsunamikatastrophe schwer schwankte, beauftragte das Biotherapy Development Research Center einen Pâtissier damit, ein neues Konfekt auf Basis eines in Erdbeeren enthaltenen Polyphenols z...
Hotel

Hotelbewertungen: Alles nur gefakt?

Das Ende einer smarten Idee „Vollste Zufriedenheit mit den erhaltenen Bewertungen”, garantiert Fivestar Marketing allen Hoteliers, die „von Natur aus fast nur schlechte Bewertungen“ von Gästen in Internetportalen wie Tripadvisor oder Holidaycheck erhielten. Für zwölf „erstklassi...