News

News

Blick zurück nach vorn

Jahresrückblick (1)   Nach der Gastro Vision ist vor der Gastro Vision. In der fast 20-jährigen Geschichte von Deutschlands Businessforum für Hotellerie, Gastronomie und Catering traf dieser Satz nie mehr zu als 2018. Februar: Gastro Vision @ Intergastra in Stuttgart. Der Spi...
News

Grund zum Feiern

Jungfacharbeiter des Jahres Pascal Seidel wurde zu Sachsens Koch des Jahres gekürt. Erst im Sommer dieses Jahres hatte er seine dreijährige Ausbildung  im Leipziger Hotel Fürstenhof beendet. Insgesamt wurden 63 Jungfacharbeiter von den sächsischen Industrie- und Handelskammer...
News

Winterschlussverkauf

Go BIG or go Home Kurz vor Weihnachten startet Viva con Agua, das offizielle Wasser der Gastro Vision, noch einmal richtig durch — mit einem Lagerverkauf und einem Basketball-Event. Alles muss raus! Aber erst, wenn der Nikolaustag vorbei ist. Am 8.12. laden die (Trink-) Wasse...
News

Spontane Wunderheilung

Chronik der Woche Hoteliers würden nicht Friedrich Merz wählen. Ein Start-up will Lebensmittel retten. Vom Online-Handel mit Lebensmittel profitieren vor allem Nischenfirmen. Kakao hält doch nicht geistig fit. Und Tony Hohlfeld war Zeuge einer spontanen Wunderheilung. Die Woche ...
News

Kennen Sie Artikel 14 der Menschenrechte?

Human-Rights-Weine Die Menschenrechte zieren die Etiketten von 30 Wein- und Sektflaschen, die nun unter dem Namen The Human Wine in den Handel gebracht werden. In Zeiten, in denen der Kandidat für das Amt des CDU-Parteivorsitzenden, Friedrich Merz, das Asylrecht einschränken ...
News

Gourmet-Food to go

Ein BISSchen Marquard Zwei von der Gastro Vision bestens bekannte Sterneköche wollen einen neuen Markt definieren und für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. Kleckern war gestern, nun wird geklotzt. Weder um ein bisschen Goethe noch um ein bisschen Bonaparte geht es...
News

Advent, Advent …

Adventskalender zum Selbermachen Sie können die üblichen Adventskalender nicht mehr sehen? Wir auch nicht. Und deshalb haben wir uns selbst einen gebastelt. 24 Vorschläge, welche Produkte von Ausstellern der Gastro Vision 2019 man hinter den Türchen verstecken kann. 1.12. Wei...
News

Die wilde Frische der Straße

Ein Duschgel mit Haltung Gemeinsam mit der Drogeriemarktkette Budnikowsky hat der FC St. Pauli das Duschgel „Anti-Fa“ rausgebracht — und damit mal wieder die Lacher auf seiner Seite. Das Duschgel war kaum auf dem Markt, da war es sowohl im Fan-Shop des FC St. Pauli als auch i...
News

Ich mach dich Ayran

Chronik der Woche Das türkische Nationalgetränk Ayran vertreibt den Kater. Espressokannen verlieren zunehmend an Beliebtheit. Und die Flut von Einwegbechern wird eingedämmt. Die Woche im Überblick. Zu einer Strafe in Höhe von 70.000 Euro wurde kürzlich eine türkische Firma ve...
News

Wir haben kein Problem mit Ausländern, sondern eins ohne sie

DEHOGA-Branchentag 2018 Die Rolle der Gastronomie und Hotellerie als Jobmotor und Wirtschaftskraft war am Dienstag Thema auf dem Branchentag 2018 des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) in Berlin. In Anwesenheit der CDU-Generalsekretärin Annegret Kamp-Karrenbau...