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Bierhahn Blumi und das Plattenbauorchester

Bier und Spiele Radeberger kann auch volkstümlich. Deutschlands größte Biergruppe unterstützt nicht nur die Dresdner Semper-Oper, sondern lädt auch zu einem Brauereifest und einem Seifenkistenrennen am Dresdner Elbhang ein. Anlässlich des 800-jährigen Bestehens von Radeberg l...
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Born to be mild

Gastro Vision Roadshow Ende Oktober gehen 30 Aussteller mit der Gastro Vision Roadshow auf Deutschland-Tour. Damit sie unterwegs keinen Dudelfunk hören müssen, hat unsere Pop-Redaktion passende Scheiben für sie rausgesucht. www.11er.at www.achenbach...
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„I mog di!“

Wiesn-Style à la Aviko Das Oktoberfest ist schon längst keine rein bayerische Angelegenheit mehr. Überall in Deutschland nutzen Gastronomen das Volksfest für Events, Aktionen und Gastro-Angebote.  Das Pichmännel-Oktoberfest in Dresden lädt zum Alpen-Schwof mit den Albkrachern...
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Ach, du dickes Ei!

Was Sie schon immer über Eier wissen wollten Das Hühnerei gehört zu den am kontroversesten diskutierten Nahrungsmitteln überhaupt. Nadine Schmitz hat sich für die Infoplattform Primal State durch den Dschungel der Studien gekämpft und herausgefunden, dass Eier ein wahres Superfo...
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Enorme Nachfrage

Craft-Oil Nachdem sich die Märkte für Kaffee und Craft-Bier in den letzten Jahren weit aufgefächert haben, avanciert nun hochwertiges Olivenöl zu einem echten Liebhaber-Produkt.   Art of Oil überzeugt bereits seit 2013 mit seinen hochwertigen Olivenölen nicht nur im Lebensmit...
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Das ominöse Verschwinden der Bierkästen

Nicht immer, aber immer öfter Bierkästen werden immer öfter nicht zurückgegeben. Weshalb der Bundesverband privater Brauereien eine Erhöhung des Pfands für leere Kisten fordert. Weil es sich angeblich nicht lohnt, leere Bierkästen wieder zurückzugeben, da das Pfandgeld im Sc...
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Chuck Norris und das Powerbrot

Chronik der Woche Eine Mensa wurde zum Sterne-Restaurant. Die DHL zieht sich aus dem Geschäft mit Lebensmitteln zurück. Amazon Fresh hat sieben Probleme. Und Chuck Norris erregte wieder mal Aufsehen. Die Woche im Überblick. Zwei Tage lang glich die Mensa der Universitätsklini...
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Foxy Light

Biere für Autofahrer Alkoholfreies Bier ist das am stärksten wachsende Segment auf dem Biermarkt. Dank einer Sprunginnovation von Craft-Bierbrauern schmeckt es mittlerweile sogar  „richtigen" Biertrinkern. Rund zehn Jahre, bevor Clausthaler in den Achtzigerjahren suggerierte,...
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Neue Köche braucht das Land

Das Kochduell Um neue Mitarbeiter für das Küchenteam des hauseigenen Restaurants Waterkant zu finden, veranstaltete das Empire Riverside Hotel ein Kochduell — mit Erfolg. Die Teilnehmer des Kochduells durften sich aus einem Warenkorb bedienen und mussten in 40 Minuten ein Ger...
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You’ll never cook alone

Kiezküche St. Pauli Nach einer erfolgreichen Kochbuchreihe bietet die Kiezküche St. Pauli nun auch authentische Zutaten und Gewürze an, mit der sich jeder sein Stück St. Pauli nach Hause holen kann. Alles begann mit der Idee, einmal die vielfältige, multikulturell beeinflu...