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Nachrichten aus dem Sommerloch

Chronik der Woche Die Bundeskanzlerin trinkt jetzt auch Aperol Spritz. Bei Premium Cola werden Entscheidungen kollektiv getroffen. Kinder haben vorzeitig ihr Zuckerlimit 2019 erreicht. Weniger Fleisch ist gut für den Klimaschutz. Und in Tschernobyl wird nun Wodka produziert. Die...
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„Wir vermissen eure Empörung“

Gebietsschutz für Bio-Läden? Biomarktketten, Discounter und konventionelle Supermärkte mit eigenen Biolinien sorgen dafür, dass immer mehr klassische Bioladen vom Markt verschwinden. Der 1971 in Berlin eröffnete Laden „Peace Food“ gilt laut Wikipedia als das erste deutsche Ge...
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„Eine tolle Option für einen starken Markteinstieg“

Gastro Vision Förderpreis 2020 Die Gastro Vision hat das Gewinnpaket des Gastro Vision Förderpreises mit ihrem Partner, der progros Einkaufsgesellschaft, weiter ausgebaut. Die zwei Preisträger analog und digital dürfen sich nicht nur auf der Gastro Vision und der Gastro Visi...
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Kuriose Schieflagen bei der Mehrwertsteuer

Sinn und Zweck einer nachhaltigen Steuerreform Die aktuelle Fleischdebatte brachte es an den Tag: Für Fleischprodukte gilt der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent. Hafermilch wird hingegen mit 19 Prozent besteuert.  Der ermäßigte Satz von sieben Prozent Mehrwertst...
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Wein, Weib und Gesang

St. Pauli Winzerfest Vom 22. bis zum 25. August präsentieren deutsche Winzer ihre Weine wieder mitten auf der Reeperbahn. Auf dem Spielbudenplatz der Hamburger Reeperbahn finden nicht nur der Schlagermove oder die Grand Prix Party des NDR statt, sondern auch Hamburgs geilster...
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Der große Brötchentest des WDR

Chronik der Woche Kamps backt die besten Brötchen. Einheimische Beeren sind das neue Super Food. Gäste legen immer weniger Wert darauf, dass ihr Hotelzimmer täglich gereinigt wird. Und in Barcelona müssen sich Angestellte von Burger King nicht mehr rasieren. Die Woche im Überbli...
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Tiere würden Fleisch besteuern

19 % MwSt. auf Fleisch? Als die Grünen vor Jahren einen Veggie Day in deutschen Kantinen forderten, war die Aufregung noch groß. Nun fordert der Tierschutzbund eine Extraabgabe auf Fleisch — und Politiker von CDU und SPD sperren sich nicht mehr dagegen. Ist das christliche Abend...
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Die Kaffee-Diät

Schwarzer Kaffee macht schlank Wer abnehmen will, sollte seinen Kaffee stets schwarz trinken, weil dann das braune Fettgewebe aktiviert wird, das für einen gesunden Körper sorgt. Was wurde dem Kaffee nicht schon alles nachgesagt. Dass er schlau und schön macht, gut für die Le...
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Wein oder kein Wein, das ist hier die Frage

Ihr persönlicher Weinbegleiter informiert Der Sommer 2018 sorgte für eine außergewöhnliche Weinernte. Lambrusco ist wieder im Kommen. Und dem Dosenwein steht eine große Zukunft bevor. Die deutschen Winzer können die Korken knallen lassen. Mit 1,03 Milliarden Litern haben sie ...
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Sechs Tage im November

Intensivkurse mit Boris Lauser Die Raw Chef Akademie veranstaltet im November zwei Intensivkurse mit dem Rohkost-Koch Boris Lauser. Bei Boris Lausers sechstägigen Intensivkursen, die er in der Berliner Raw Chef Akademie veranstaltet, liegt der Hauptfokus auf den Grundlagen un...