Hotellerie

News

13 Fragen an … Haya Molcho

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...
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13 Fragen an … Carsten Gruber

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Tag der deutschen Spitzengastronomie

Zum Tag der deutschen Spitzengastronomie, der vom 2. bis zum 8. April bundesweit zelebriert wird, leisten auch wir unseren Beitrag — mit den besten Fotos der Spitzenköche, die auf der Gastro Vision 2017 Gäste, Aussteller und Besucher begeisterten. Dirk Müller von der Kochbox ...

Leider schon vorbei — die Gastro Vision 2017

Inspiration hieß das Zauberwort Die Gastro Vision hat als Treffpunkt der Branche wieder einmal voll eingeschlagen. Aussteller und Besucher waren begeistert von der tollen Stimmung, den hervorragenden Gesprächen und dem angeregten Austausch über Branchenthemen. Rund 150 Ausstelle...
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13 Fragen an … Heiko Schulz

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Junge Wilde

Rolling Pin Award Bereits zum 13. Mal vergibt das Magazin Rolling Pin den Titel „Junger Wilder” an den Sieger eines Wettbewerbs, an dem nur Köche teilnehmen dürfen, deren 30. Geburtstag noch bevorsteht. Dabei müssen sie sich aus einem Warenkorb bedienen, der durch mindestens ein...

Das Auge schlemmt mit

Blumen & Gemüse In unserer Showpatisserie vereinen Dessert-Künstler handwerkliche Fertigkeiten mit moderner Technologie und kreieren so individuelle und vielseitige Dessert-Teller. Fester Bestandteil der Gastro Vision — unsere Showpatisserie Frank Gabel und Thor...
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13 Fragen an … Heiko Antoniewicz

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Rent a Party

Unendliche Welten Bereits seit 20 Jahren ist die Party Rent Group europaweit an 23 Standorten mit 700 Mitarbeitern unterwegs und setzt Ausstattungskonzepte für Veranstaltungen mit einer Logistik um, die den Bedürfnissen der Eventbranche angepasst ist. Auf der Gastro Vision zeigt...

Stage of Taste: Wolfgang Müller

Wurstexperte und Geflügelweltmeister Vom Metzgerlehrling zum Meatchef, so könnte man Wolfgang Müllers gastronomische Karriere zusammenfassen, der vor vier Jahren erstmals auf der Gastro Vision gekocht hat. Dass er zudem auch zahlreiche Preise eingeheimst hat, vom Prix Culinaire ...