Hotellerie

Die Trump-Suite

Guerilla-Marketing Am morgigen Freitag, wenn der G20-Gipfel in Hamburg tagt, wird auch das Gebiet rund um die Hamburger Elbphilharmonie zur Sicherheitszone. Davon betroffen sein werden auch zwei 25hours-Hotels. Statt darüber zu jammern, hat die Hotelgruppe jedoch im Hotel Altes ...

Die 10 besten Cocktails weltweit

Difford's Guide Alljährlich veröffentlicht die Cocktail-Enzyklopädie Difford's Guide eine Rangliste der weltweit 100 besten Drinks. Für ihr Ranking wurden nicht nur die eigene Datenbank, sondern auch Statistiken von Suchmaschinen und Cocktailkarten von Bars aus Europa, Nordameri...

Was machen eigentlich …?

Optimierung der Einkaufskosten Dank der Einkaufsgesellschaft progros haben die ihr angeschlossenen Hoteliers im laufenden Geschäftsjahr 2016 bereits insgesamt 17 Millionen Euro gespart. In diesen Tagen kommen nun Rückvergütungen in Höhe von insgesamt 2,2 Millionen Euro hinzu. De...

Volle Fahrt voraus!

Die nächsten Veranstaltungen der Gastro Vision Im Headquarter auf Sankt Pauli rauchen die Köpfe wie nie zuvor – bis zum März 2018 gibt es insgesamt sechs Veranstaltungen unter der Flagge der Gastro Vision. Und damit noch mehr Möglichkeiten für die Entscheider der Branche, sich i...

Here comes the Sun

Freche Früchtchen Rechtzeitig zum Sommer, der hierzulande bereits Ende Mai für angenehme Temperaturen sorgte und das Bedürfnis nach süßen, frischen und fruchtigen Waldbeeren steigerte, hat der Gewürzspezialist Wiberg sein Sortiment mit drei frechen Früchtchen aufgestockt. Yo...

Hammerhart

Drei Freunde müsst ihr sein Nach Günther Jauch, der bereits 2010 mit seiner Frau Thea das Weingut von Othegraven übernahm und es seitdem in der siebten Generation weiterführt, sind nun auch der Schauspieler Matthias Schweighöfer („Mein Leben — Marcel Reich-Ranicki”) und der TV-M...

Kochkurse und Events im Juni

Meet the Meat Master Class Am 7.6 nimmt der Fleischpapst Ludwig „Lucki” Maurer an der AEG Taste Academy in Hamburg teil. Am 15. und 16.6. erfahren Sie im Workshop Dry Aged Beef alles über die Veredelung von Fleisch und das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Techn...

World Gin Day

Gin ist — immer noch — in Die Niederlande dürfen sich damit brüsten, den Gin im 16. Jahrhundert erfunden zu haben, allerdings galt der Wacholderbrand damals noch als Medizin. In fast der ganzen Welt verbreitet wurde er aber erst, als britische Soldaten ihn mit nachhause brachten...

Förderpreis 2018 — jetzt bewerben!

Go for it! Egal ob neues Food-Produkt, innovatives Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept oder außergewöhnliche App – ab sofort können sich Gründer, Startups und Visionäre aus allen Bereichen der Zulieferindustrie von Hotellerie, Gastronomie und Catering für den Gastro Vision...

„Optische Auslese”

Eine Frage der Persönlichkeit Es gibt wohl kaum noch einen Fußballspieler, dessen Arme oder Beine nicht tätowiert sind. Wer als Koch im Düsseldorfer Designhotel Innside by Melia arbeiten will, sollte aber lieber die Ärmel runterkrempeln, damit seine Tattoos nicht zu sehen sind. ...