Food

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Gastro Vision @ Intergastra (7)

Lachende Kühe und knusprige Snacks Auf der Gastro Vision @ Intergastra und der Gastro Vision Hamburg werden neben Päx Food und Bel Deutschland auch „Top hotel” und „rolling pin” vertreten sein. Zum Knabbern Mit Hilfe des Fraunhofer ­Institutes hat die in Magdeburg an...
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Reiner Zufall

Aktuelle Wochenschau Das Pilsner Urquell stammt eigentlich aus Bayern. Bio hat eine Käuferreichweite wie Toilettenpapier. Duni entwickelt biologisch abbaubares Geschirr. Fleisch-Ersatz enthält zu viel Salz. Kaffee-Kapseln sind nachhaltiger als man denkt. Schwäbisch-Tipp von Fran...
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Gastro Vision @ Intergastra (6)

Drei Marktführer geben sich die Ehre Auf der Gastro Vision @ Intergastra werden drei Hersteller ebenso vertreten sein wie auf der Gastro Vision in Hamburg: Aviko,  Radeberger und die Fresh Factory. Halal-Kartoffeln Das Sortiment frischer und tiefgekühlter Kartoffelprodukte...
Foodist

Advent, Advent, die Kehle brennt

Hinter jedem Türchen wartet ein Schnaps Früher war alles anders. Da befanden sich hinter jedem Türchen, das man bei seinem Adventskalender öffnen durfte, noch ein Stückchen Schokolade, um die Vorfreude auf Weihnachten zu steigern. Aber war früher auch alles besser? Wohl kaum, de...
Kochkurs mit Lafer

Kochkurse und Events im Dezember

Director's Cut Wer vor Weihnachten schnell noch einen Kochkurs belegen will, muss sich sputen. Die meisten Workshops sind längst ausverkauft, allein eine Teilnahme an Ludwig Maurers „Director's Cut” ist noch möglich. Perfekt gereiftes Fleisch bereitet Ludwig Maurer abseits de...
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Nachrichten aus der Höhle der Löwen

Aktuelle Wochenschau Der teuerste Whisky war ein Fake. Penny schafft Deutschland ab. Arbeitslose ersetzen Plastiktüten. Koreanische Studie warnt vor Bauchfett. Amazon Fresh expandiert in München. Nutellagate im Internet. Die Höhle der Löwen. Die Tränenrate von Hotelgästen. TripA...
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Gastro Vision @ Intergastra (5)

Stuttgart is calling. Und Hamburg auch. In unserer Vorschau auf die Gastro Vision @ Intergastra präsentieren wir Ihnen heute vier weitere Aussteller, die sowohl an der Gastro Vision in Stuttgart als auch an der in Hamburg im März teilnehmen: die Ahnert GmbH, Duni, Gyma und The C...
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Gastro Vision @ Intergastra (4)

Die fantastischen 5, 6, 7 und 8 In unserer Vorschau auf die Gastro Vision @ Intergastra präsentieren wir Ihnen heute vier weitere Aussteller, die sowohl an der Gastro Vision in Stuttgart als auch an der in Hamburg im März teilnehmen: den Keksbäcker, Art of Oil, Edgar Fuchs und  ...
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Uns geht’s ja so schlecht!

Aktuelle Wochenschau Veggie-Würste enttäuschen Verbraucher. Tiefkühl-Fisch enthält oft zu viel Wasser. Das Beerpairing kennt kein Reinheitsgebot. Bananen leiden unter Pilzbefall. Und Schwäbisch für Anfänger. Die Woche im Überblick. Die Deutschen essen weniger (Schweine-) Flei...
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Gastro Vision @ Intergastra (2)

Schwäbisch-Kurs, Lektion 2 Weitere Aussteller der Gastro Vision @ Intergastra stehen fest: D'Arbo, gastromatic, Panobake, Servicekontor und Papier-Rausch.         Wer sein Brötchen nicht nur mit Marmelade von d'Arbo bestreicht, sondern auch mit...