Food

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Mal eben die Welt retten

Was wäre, wenn ...? Einer Studie der Universität Oxford zufolge könnten die Treibhausgasemissionen in den nächsten 30 Jahren um zwei Drittel reduziert werden, wenn alle Menschen sich vegetarisch ernähren würden.  Wir haben es ja schon immer geahnt. Nicht die Millionen von Aut...
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Jeune Cuisine

Gewürze für Kinder Mit speziell für Kinder entwickelten Gewürzmischungen soll der Nachwuchs spielerisch ans Kochen herangeführt werden. Wenn Kinder ihren Geschmackssinn entwickeln, sind Eltern oft am Verzweifeln. Mal ist ihnen das Essen zu salzig, mal zu scharf und mal ...
GV-Bibliothek 4

GV-Bibliothek: Vegan, indisch und günstig

Kulinarische Entdeckungsreisen Seit seinem 16. Lebensjahr ist Justin P. Moore bereits Vegetarier, und seit ihm Mitglieder von Hare Krishna ein indisches Kochbuch geschenkt haben, ein Fan der indischen Küche. Das Ideal eines gewaltfreien Lebens führte dazu, dass er vom Vegetarier...
GV-Hafen 1

Ready, steady, go!

Hamburg is calling Die Gastro Vision @ Intergastra hat noch gar nicht begonnen, da laufen wir uns bereits für die Gastro Vision in Hamburg warm. Einige Visionäre, die auch in Stuttgart dabei sein werden, haben wir Ihnen in den vergangenen Wochen bereits vorgestellt. Weitere Star...
Schladerer 14-2085

Trink, Schwesterlein, trink

Aktuelle Wochenschau Hopfenbauern profitieren vom Trend zum Craft-Bier. Alkohol macht Frauen sexy. Alete-Keks nicht mehr babygerecht. Shitstorm wegen Glyphosat. Die Woche im Überblick. Die Deutschen trinken immer weniger Bier, der Trend zum Craft-Bier sorgt aber dafür, dass 2...
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Missbräuchliche Abmahnungen und der Neid der Konkurrenz

Der Gesetzgeber ist gefragt Jeder zweite Betreiber eines Online-Shops wurde in den letzten zwölf Monaten mindestens einmal abgemahnt. Das ergab eine Studie über „Abmahnungen im Online-Handel" von Trusted Shops. Wenn eine Widerrufsbelehrung auf der Website unvollständig od...
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Gastro Vision @ Intergastra (10)

Wia mr issd, so schaffd mr au* Sowohl an der Gastro Vision @ Intergastra in Stuttgart als auch an der Gastro Vision in Hamburg nehmen die Patisserie Blunck und die niederländischen Fishmasters teil. In Stuttgart wird außerdem die jura Gastro Vertriebs-GmbH vertreten sein.   ...
Erdbeertorte

Sage mir, was du backst, und ich sage dir, wer du bist

Aktuelle Wochenschau Weine aus Ostdeutschland. Perfekte Gläser. Was das Backen vom Kochen unterscheidet. Das Comeback des Filterkaffees. Der Schmu mit den Proteinzusätzen. Warum wir mehr Nüsse knabbern sollten. Aus dem Leben einer Biersommelière. Die Woche im Überblick. „Lieb...
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Gastro Vision @ Intergastra (9)

Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen ... Auch die Achenbach Delikatessen Manufaktur, Berief Food und Julabo sind sowohl auf der Gastro Vision @ Intergastra in Stuttgart als auch auf der Gastro Vision in Hamburg dabei.  Neues Konzept Der Serviervorschlag für Base-L...
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Gastro Vision @ Intergastra (8)

Fritz, Hermann und der Gurki-Nator Mit der Frischdienst Union, Elka-Frische und frischli stellen wir Ihnen heute drei weitere Aussteller vor, die sowohl in Stuttgart als auch in Hamburg ihre Produkte auf der Gastro Vision präsentieren. Fritz ... Als er seinen Söhnen 1924 d...