Catering

Maurer - Handy
News

Austria is calling

Sido und Lucki auf den Chefdays Am 28. und 29. Mai trifft sich die europäische Kochelite bei den Chefdays des österreichischen Gastro-Magazins „Rolling Pin”. Dreitausend Köche, fünfzig Speaker und der Berliner Rapper Sido rocken am 28. und 29. Mai die Chefdays in Graz, darunt...
Meet the Street
News

20 Jahre Gastro Vision — Bleibt alles anders

Die Themenwelten der Gastro Vision Im nächsten Jahr wird die Gastro Vision 20 Jahre alt. Nachdem wir bereits die bisherigen Förderpreis-Gewinner vorgestellt haben, dreht sich in unserer kleinen Rückschau nun alles um die Themenwelten, die es seit 2014 gab. Oder wie schon Herbert...
P1000363.JPG
News

Die Revolution ist vorbei — wir haben gesiegt

Die Street-Food-Karawanen ziehen wieder durchs Land Als Andrew Fordyce auf der Gastro Vision 2014 einen Vortrag über die Londoner „Street Kitchen Revolution” hielt, waren Food Trucks noch ein Trend, der hierzulande gänzlich unbekannt war. Mittlerweile gibt es kaum noch einen Ort...
Pollen
News

Milch, Müll und Meeresforschung

Aktuelle Wochenschau Gin hilft gegen Heuschnupfen. Wasserkefir und Kombucha steigern das Wohlgefühl. Algen sind die Nahrung der Zukunft und Einweg-Kaffeebecher das größte Müllärgernis. Milch wird wieder billiger. Und die Sache mit den Treuepunkten. Die Woche im Überblick. Wen...
GASTRO VISION-8711
News

Jetzt bewerben!

Förderpreis 2019 Seit dem 1. Mai können sich Firmengründer und Start-up-Unternehmen um den Förderpreis 2019 der Gastro Vision bewerben, Einsendeschluss ist der 13. September 2018.  Bereits zum 15. Mal wird auf der Gastro Vision im März 2019 der Förderpreis der Gastro Vision v...
KITCHENCLUB_4_2018_7642
News

13 Fragen an …

Jörg Nöcker (Küchenpraxis) Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidungsträgern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was denken und was fühlen Sie, wovon träumen Sie und welche Schallplatten würden sie auf eine einsame Insel mit...
KITCHENCLUB_4_2018_6732
News

Talking Heads

„Es ist eine Herausforderung, gute Mitarbeiter zu finden” Beim letzten Kitchen Club dominierten zwei Themen die Gespräche: der Mangel an Fachkräften und aktuelle Küchen-Trends. Bianca Gellert, die Pressesprecherin der Gastro Vision, unterhielt sich mit Beteiligten und Betroffene...
KITCHENCLUB_4_2018_7459
News

Theorie und Küchenpraxis

Kitchen Club Vol. 5 Zum fünften Mal tagte der Kitchen Club und bot den versammelten Küchenchefs wieder ausreichend Gelegenheit, sich untereinander auszutauschen und über neue Produkte zu informieren. Unter dem Slogan „lebe dein lecker” stellte Grossmann Feinkost in der Küchen...
Förderpreisübergabe_22
News

Go for it!

15 Jahre Förderpreis Bereits zum 15. Mal wird auf der Gastro Vision im März 2019 der Förderpreis der Gastro Vision vergeben, für den sich nun Unternehmen mit neuen Food-Produkten, außergewöhnlichen Apps und Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzepten bewerben können. Bei der ...
GV_2018_BL_026
News

Deutschland sucht den Nachwuchskoch

Rudolf-Achenbach-Preis Bereits zum 44. Mal wird in diesem Monat der Rudolf-Achenbach-Preis an Deutschlands besten Nachwuchskoch vergeben. An dem vom Firmengründer der Achenbach Delikatessen Manufaktur erstmals 1975 ausgerichteten Bundesjugendwettbewerb für junge Köche nah...