Catering

News

13 Fragen an … Udo Walter

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Und der Testsieger ist …

  Preis für Nachhaltigkeit Mit dem Siegel „Testsieger” wurde der Gerolsteiner Brunnen von „Deutschland Test” und „Focus-Money” ausgezeichnet. In einer Online-Umfrage, an der 445.227 Kunden teilnahmen und 1.387 Marken aus 103 Branchen beurteilten, konnte kein anderes Untern...

„Automatische Kantine”

Willkommen im (Kitchen) Club Wie fast jedes erfolgreiche Unternehmen fing auch die Aramark GmbH einmal im wahrsten Sinne des Wortes klein an — mit einem Kleinbus, der als „Automatische Kantine” vor Bochumer Werkstoren parkte und aus dessen Kofferraum der Firmengründer frische Le...
News

13 Fragen an … Boris Lauser

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...
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13 Fragen an … Andreas Ahnert

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

GV-Bibliothek: Der Speisemeister

Das Kochen beginnt da, wo das Rezept aufhört „Koche Gutes und rede darüber” lautet ein Leitsatz Frank Oehlers, der seit fast zehn Jahren „Die Speisemeisterei” im Schloss Hohenheim bei Stuttgart betreibt, dem Publikum aber wohl eher aus der TV-Kochserie „Die Kochprofis” bekannt i...

Next Gastro Vision: Digital Corner (3)

Die Digitalisierung der Gastronomiebranche schreitet unaufhaltsam voran. In Zusammenarbeit mit der HOGA Innovation Alliance präsentiert ein neuer Ausstellungsbereich der Gastro Vision deshalb Unternehmen, die die Hotellerie und Gastronomie mit neuen digitalen Produkten und Dienst...
News

13 Fragen an … Suzann Heinemann

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben? Unser Fragebogen gibt Auskun...

Next Gastro Vision: Klein, aber fein (2)

Von einem neuen Nassmüllsystem und designorientierten Produkten für die Hotelbranche über ein Kalträuchergerät und Lösungen für die Hotelhygiene bis zu Einsparungen im Gerätemanagement und einem elektronischen Datenaustausch reicht das Angebot unserer Aussteller im „Umlauf” der n...

Next Gastro Vision: Klein, aber fein (1)

Von Fisch-Delikatessen und Kräutertees über Pralinenmischungen und hochwertigen Pfeffer bis zu innovativen Food-Komponenten reicht das Angebot unserer Aussteller im „Umlauf” der nächsten Gastro Vision. Fisch-Delikatessen Seit mehreren Jahren beschäftigt sich der Biologe und C...