Catering

Tulip 2015

Next Gastro Vision: Meet the Street (1)

Der vom Street-Art-Künstler Rebelzer gestaltete Street Food Market stellt Konzepte und Produktideen vor, die eine neue und moderne Käuferschicht anziehen. So „hot“ wie dieser Trend sind auch die dort präsentierten Produkte. Pop für den Gaumen Für den Milram Food Service hat Hei...
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Next Gastro Vision: Super. Fancy. Cool (2)

In unserem Themenraum „Super. Fancy. Cool” stellen wir Start-Ups vor, die exquisite Produkte herstellen und bei der Zubereitung von Lebensmitteln und Getränken neue Wege beschreiten. Spritzig, lecker und legal Dass Hanf eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt ist und nicht nur ...
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Next Gastro Vision: Super. Fancy. Cool (1)

In unserem Themenraum „Super. Fancy. Cool” stellen wir Start-Ups vor, die exquisite Produkte herstellen und bei der Zubereitung von Lebensmitteln und Getränken neue Wege beschreiten. Erfolgreicher Dschungel-Trip Vivien Vogt, der Gründerin von JANUR Kokosblütenzucker, fiel der a...
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Next Gastro Vision: Community Table (3)

Ein völlig neues Markterlebnis beschert der Community Table, zu dem sich Firmen zusammengeschlossen haben, die für ihre hohe Produktqualität bekannt sind. Dieser Gemeinschaftsstand sucht seinesgleichen, was sowohl die Präsentation als auch die dort vertretenen Firmen betrifft, un...
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Next Gastro Vision: Community Table (2)

Ein völlig neues Markterlebnis beschert der Community Table, zu dem sich Firmen zusammengeschlossen haben, die für ihre hohe Produktqualität bekannt sind. Dieser Gemeinschaftsstand sucht seinesgleichen, was sowohl die Präsentation als auch die dort vertretenen Firmen betrifft, un...
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Kitchen Club für Küchenchefs

Im Interview mit der heute erschienenen Zeitschrift Cost & Logis enthüllte Klaus Klische, Gründer und einer der beiden Geschäftsführer der Gastro Vision, ein weiteres neues Projekt. So wird der Kitchen Club nicht nur als neuer Themenraum auf dem First-Class-Branchentreff im M...
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Next Gastro Vision: Digital Corner (2)

Die Digitalisierung der Gastronomiebranche schreitet unaufhaltsam voran. In Zusammenarbeit mit der HOGA Innovation Alliance präsentiert ein neuer Ausstellungsbereich der Gastro Vision deshalb Unternehmen, die die Hotellerie und Gastronomie mit neuen digitalen Produkten und Dienst...
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Next Gastro Vision: Beef Club 2.0

In loser Reihenfolge stellen wir Aussteller der nächsten Gastro Vision vor, die vom 17. bis 21. März 2017 im Empire Riverside Hotel in Hamburg stattfindet. Thema in dieser Woche: Der Beef Club. Meat the Difference! Um Fleisch in Spitzenqualität, dazu passende Getränke und den...
Ole Plogstedt (rechts) mit Dirk Müller von der Kochbox

Make Fruit Fair!

Krumme Dinger Die europaweite Oxfam-Kampagne für menschenwürdige Arbeitsbedingungen im Ananas- und Bananenanbau fängt an, sich auszuwirken. In Costa Rica sollen die Plantagenarbeiter des wichtigsten Ananas-Lieferanten der deutschen Supermarktkette Lidl sozialversichert werden...
Oscar der Catering-Branche

Termin der Woche: Catering Awards

Wertschätzung der Mitarbeiter Um das Innovationspotenzial von Caterern herauszufordern und ihre Vielseitigkeit und Dienstleistungsstärke zu demonstrieren, verleiht das Fachmagazin „Catering Inside” am kommenden Donnerstag den Titel „Caterer des Jahres 2016”. Bewerben konnten ...