Catering

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Serdecznie witamy!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Und weiter geht's: Heute stellen wir Ihnen weitere Aussteller vor, die erstmals auf der Gastro Vision vertreten sind: Bonnevit, Luicella's Ice Cream, EGV, Knussbert das Powerbrot, Mymuesli, den Feinkostbetrieb Wilhelm Goedeken, den Choc...
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My first GV

Käse ist nicht gleich Käse Zum ersten Mal war der Bel Foodservice auf der Gastro Vision 2013 mit von der Partie. Zoltan Okolicsanyi stieß vier Jahre später dazu. „Im ersten Jahr haben unsere kleinen Mini Babybel® Cheeseburger für Furore gesorgt, die den Kollegen regelre...
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Huānyíng guānglín!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute Marcin Lacki, Korbinian Achternbusch, Maren Borkowski und Jens Lübbehusen sowie die Firmen Wolff...
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My first GV

Detailversessenheit Zum ersten Mal war Carsten Gruber von der Fresh Factory im Jahr 2004 auf  der Gastro Vision. Damals noch als Trainee im Hotel Hafen Hamburg. „Anberaumt war ein Termin vor Ort mit Klaus Klische, Christian Meißner, den Kollegen aus dem Veranstaltungsbüro und...
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Bienvenidos!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute DayYourWay, der Gastro-Marktplatz, Greentable, Planday, Sharemagazines und Tobit Software. Prei...
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My first GV

Konzentration aufs Wesentliche Zum ersten Mal auf der Gastro Vision dabei war die Delikatessen-Manufaktur Achenbach im Jahr 2015. Michael Laabs erinnert sich. „Nachdem wir über viele Jahre Kundenevents in aufwändiger Eigenregie veranstaltet haben, entschieden wir uns vor vi...
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Bienvenue!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute die Münchner Suppenküche, Bedford, ProGourmet, den Golßener Foodservice und L. Stroetmann. Ja, ...
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Unfairer Handel

Sinkende Einnahmen, steigende Profite Der Anteil von fair gehandeltem Kaffee liegt in Deutschland bei knapp 5 Prozent. Seinen Preis bestimmen aber die großen Konzerne. Allein in Deutschland sind die Einnahmen beim Verkauf von Rohkaffee in den vergangenen Jahren um 130 Million...
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Benvenuti!

Neue Aussteller auf der Gastro Vision 2019 Bis zum Start der Gastro Vision Hamburg am 15. März stellen wir Ihnen an dieser Stelle jeweils mittwochs unsere neuen Aussteller vor. Heute die Bayerischen Glasswerke, Konrad Knoblauch, Blue SteWo, Venix und Scraegg. Gläser mit Anspruc...
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Gelebte Leidenschaft

Kitchen Club Vol. 9 Björn Sänger berichtete gestern Abend im Kitchen Club der Gastro Vision, wie er es vom Koch zum Betriebsleiter von Grossmann Feinkost geschafft hat. Allein in Hamburg fehlen aktuell 5.000 Mitarbeiter in gastronomischen Betrieben. Und zur Zeit werden in der...