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Geldermann
News

Betrunken betrachtet war’s nüchtern nicht so berauschend

Ein Trip in die Freiheit Susanne Kaloff ist weder krank noch süchtig, sondern wollte einfach nur wissen, „wie es ist, die Welt immerzu nüchtern zu sehen”. Hollow Skai hat den Gegentest gemacht. Ich habe bislang immer nur alkoholfreie Getränke konsumiert wie die meisten meiner...
JPC2_© Affonso Gavinha
News

Kochen für Faultiere

GV-Bibliothek Auf der Gastro Vision Hamburg wird es erstmals einen Bookstore geben, in dem Sie auch die Kochbücher all der Koryphäen erwerben können, die Sie eben noch auf der Stage of Taste oder im Kitchen Club am Herd gesehen haben. Zum Beispiel „Kochen für Faultiere” von Jan-...
Waterkant by Profi-table Resultant
News

Yoko Ono und der Zipfelmann

Jahresrückblick 2017 (3) Allen Preiserhöhungen zum Trotz aß jeder Deutsche 2017 so viel Fisch wie noch nie – 14,2 Kilogramm, 700 Gramm pro Kopf mehr als im Vorjahr. Dem Brexit zum Opfer fällt hingegen vielleicht schon bald der Hering. Denn die Heringsverkäufe in Deutschland stam...
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News

Zwischen Gin-Hype und G20

Der Jahresrückblick (1) Das Jahr 2017 begann so verheißungsvoll, wie es nun endet — mit dem Kitchen Club. Bei der Premiere im Restaurant Schauermann auf St. Pauli applaudierten die zahlreich erschienenen Hamburger Küchenchefs Hans-Joachim Kunkel (Die Räucherei), der einen höchst...
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GV-Bibliothek: Vegan, indisch und günstig

Kulinarische Entdeckungsreisen Seit seinem 16. Lebensjahr ist Justin P. Moore bereits Vegetarier, und seit ihm Mitglieder von Hare Krishna ein indisches Kochbuch geschenkt haben, ein Fan der indischen Küche. Das Ideal eines gewaltfreien Lebens führte dazu, dass er vom Vegetarier...
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Bong Appetit!

GV-Bibliothek: Kochen mit Cannabis Bevor Sascha Basler vom Gault Millau gleich vier Mal in Folge als Chefkoch der Edel-Imbiss-Kette Curry Queen ausgezeichnet wurde, spielte er in Elektronik- und Techno-Bands Keyboard, um schließlich Dance-Labels wie Urban oder Orbit zu gründen, ...
Rosinenbrot

Ein Mann riecht Brot

Aktuelle Wochenschau Der Geruch des Brotes. Die Revolutionierung der Kantine. Das Züchten von Äpfeln. Das Auskochen von Knochen. Wie Yoko Ono sich unbeliebt macht. Und Strandgut aus dem Internet. Die Woche im Überblick. Als er nach einer Nasen-OP wieder „Brot gerochen” hatte,...
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GV-Bibliothek: Frauen und Alkohol

Champagner oder Martini? Coco Chanel trank bei zwei Gelegenheiten Champagner: wenn sie verliebt war und wenn sie es nicht war. Patricia Highsmith benannte ihre Drinks nach den Tätigkeiten, die sie befeuern sollten: „Spaziergangsdrinks”, „Schlechte-Laune-Drinks” oder „Drinks für ...
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Torte für alle!

Biste was, kriegste was Bildung auch für Besserdiener! Laichtum für Aale! Rauchverbot in Einbahnstraßen! Um schlagkräftige Parolen, die jeder versteht, war Die Partei noch nie verlegen. Für die kommende Bundestagswahl konnte sie nun auch einen aussichtsreichen Direktkandidaten i...
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GV-Bibliothek: Bücher ohne Verfallsdatum

Top Five — Bücher ohne Haltbarkeitsdatum Wenn man ein Buch nicht mit Genuss immer und immer wieder lesen könne, lohne es sich nicht, es überhaupt zu lesen, hat der irische Schriftsteller Oscar Wilde einmal gesagt. In diesem Sinne empfehlen wir Ihnen fünf Bücher von zeitloser Qua...