„Ich dachte, ich betrete ein gallisches Dorf“

Die zweite Gastro Vision war Joe Oehlers erste. Der Geschäftsführer der Einkaufsgesellschaft progros — auf dem Titel im Gespräch mit Christian Rach (rechts) und Frank Pahlke — ist heute verantwortlich für den Themenraum Out of the Box.

„Meine erste Gastro Vision war im März 2000. Vor 18 Jahren. Damals noch im Hotel Hafen Hamburg. Mein Gefühl beim ersten Mal: Ich dachte, ich betrete ein gallisches Dorf. Ein Rumgewusel, unangepasste und kreative Macher, Emotion pur, viele Stimmen und Gelächter.

„Ich bin Klaus, und Du?“

Die Türsteher hatten schon ´nen Knopf im Ohr aber waren noch nicht so breit und hatten noch nicht so viele Tattoos, Piercings und lange Bärte wie heute. Begrüßt wurde ich nach dieser Sicherheitsprozedur von schamlos netten Leuten. Und das erste, was man mir in die Hand drückte, war ein Bier: ,Ich bin Klaus, und Du?‘ Von da an wusste ich: Hier bin ich richtig, hier will ich sein.“