Roadshow-Aussteller (3)

Vom 29. Oktober bis zum 1. November tourt die Gastro Vision Roadshow wieder durch Deutschland und präsentiert ihren Besuchern und Kunden in München, Frankfurt/Main, Köln und Berlin neue Produkte und Dienstleistungen. Wir stellen Ihnen die Aussteller vor. Heute: Art of Oil, die Essigmeisterei, die Münchner Suppenküche, Natsu Foods und der Gewürzspezialist Wiberg.

Starke Charaktere — die Kerecsenys (links) und die Crew von Art of Oil

Bei Art of Oil ist alles Bio und nicht gespritzt. Die aus dem spanischen Hochland stammenden Oliven werden nährstoffschonend verarbeitet, sodass ein besonders reines, gesundes und bekömmliches Olivenöl mit unendlichen geschmacklichen Möglichkeiten entsteht. Da die Oliven nur einmal im Jahr geerntet und noch auf der Farm kaltgepresst werden, hat jeder Jahrgang seine eigene Charakteristik  – wie bei einem guten Wein.

Balsamico von Theo, dem Essigbrauer

Die Essige des ersten deutschen Essig-Brauhauses Balema werden nach alten, handwerklichen Verfahren und dem eigenen Brauhaus-Standard „Acetum 1868 germanitus” in großen Holzfässern und mithilfe eines eigens entwickelten entschleunigten Verfahrens hergestellt. Schon beim Ansatz wird auf die Zugabe von technischen Nähr- und Hilfsstoffen verzichtet und auch die Herstellung der Rezepturen geschieht ganz ohne künstliche Zusätze.

Ja, mir san mit’m Radl da — die Münchner Suppenküche liefert auch aus

Im Herzen von München, auf dem Viktualienmarkt, wo Delikatessen, bayerische Tradition und Feinschmecker aus aller Welt zusammenkommen, ist auch die Münchner Suppenküche zu Hause. Dort werden die köstlichen Premium-Suppen und -Eintöpfe mit viel Liebe und frischen, hochwertigen Zutaten hergestellt, die es sowohl in den Restaurants im Westend, in Laim und auf dem Viktualienmarkt als auch im Kühlregal gibt.

Sushi für alle von Natsu Foods

Nachdem Tim und Tom, zwei Brüder aus Neuss, in Holland studiert, in den USA und Italien gelebt haben und durch Südamerika gereist waren, gründeten sie, inspiriert vom bunten Potpourri kulinarischer Einflüsse, Natsu Foods. Verwendet werden für die Lunch Pots, Wraps und Sushis, Sandwiches, Salate und Suppen ausschließlich Rohstoffe, die nicht genmanipuliert sind, und Lebensmittelzusatzstoffe, die als nicht schädlich für den Menschen gelten und möglichst auf natürlichen Grundstoffen basieren.

Perfekt abgestimmte Gewürze von Wiberg

Wiberg ist schon seit Generationen ein verlässlicher Partner der Gastronomie und von Lebensmittelproduzenten und produziert perfekt abgestimmte Gewürze, Wirkstoffe und Wursthüllen für die Herstellung von Wurst- und Fleischwaren. Qualitätskriterien wie die spürbare Frische und langanhaltende Produktsicherheit sind dabei selbstverständlich. Im vielseitigen Sortiment von Wiberg finden sich somit viele funktionelle Produkte, die Sie bei der Herstellung erstklassiger Lebensmittel effizient unterstützen.