Carsten Weber (VILSA Brunnen)

Auf der Gastro Vision begegnen wir immer wieder Entscheidungsträgern, die ein hohes Ansehen in der Gastronomie und Hotellerie genießen. Aber was sind das für Leute? Was denken und was fühlen sie, wovon träumen sie und was würden sie gerne noch einmal erleben?  Unser Fragebogen gibt Auskunft.

Der gebürtige Westfale ist Verkaufsleiter national von VILSA Brunnen und den Bad Pyrmonter Mineral- und Heilquellen. Nach dem Abitur und der Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann arbeitete er zunächst für CC Erfrischungsgetränke Süd-Niedersachsen, die Brauerei Herrenhausen und den FAXE Getränkevertrieb in Hamburg, bevor es ihn vor zehn Jahren zurück in die Heimat zog.

Worauf kommt es im Leben an?

Mach, was du für richtig hältst / Rythm & Smile.

Was wollen Sie noch schaffen und erreichen?

Mein Golf-Handicap verbessern.

Welches Ereignis hat Ihr Leben geprägt oder verändert?

Meine Frau!

Ihr liebster Drink?

Gin Sour.

Ihr Lieblingsessen?

Boeuf Bourguignon mit Brot & Salat.

Mit wem hätten Sie gerne mal ein Dinner for Two und warum?

Mit Miguel Angel Jiménez, weil er ein TYP ist.

Worüber ärgern Sie sich und warum?

Ignorante & unhöfliche Menschen, da sie ohne Rücksicht auf Andere durchs Leben gehen.

Was wäre Ihnen peinlich?

Nix.

Wo würden Sie gerne Urlaub machen?

Ria Formosa, Portugal.

Was würden Sie mit auf eine einsame Insel nehmen?

Meine Frau!

Der nächste Gastronomie- oder Hotel-Trend?

No design hotel & Mamas Küche.

Welches Kochbuch sollte in keiner Küche fehlen?

Hanna Perwangers „Südtiroler Leibgerichte“.

Ihr Credo?

Genieße, was das Leben dir serviert!