Stuttgart, wir kommen!

Die ersten Aussteller der Gastro Vision @ Intergastra stehen fest. Ihr Angebot reicht von einem Checklistensystem über einen Grillautomaten bis zu Konfekt und Olivenprodukten.

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Check de Cuisine

Für volle Transparenz, eine nachhaltige Dokumentation, papierlose Archivierung, Zeitersparnis und eine gute Vorbereitung auf Lebensmittelkontrollen sorgt das Checklistensystem Check de Cuisine von HACCP. Check de Cuisine ist intuitiv konzipiert und extrem anwenderfreundlich. Die Software ist optimiert für den mobilen Einsatz von Tablets und Notebooks sowie die zentrale Verwaltung von Ihrem Desktop-Rechner. Das System kann exakt auf einen Betrieb maßgeschneidert werden, von der Systemgastronomie bis zum Imbiss auf dem Wochenmarkt.

Check de Cuisine

Anwenderfreundlich und maßgeschneidert — Check de Cuisine

Süßer die Glocken nie klingen

Firstclass-Pralinen, Piemonteser Spezialitäten, belgische Trinkschokoladen oder attraktive Weihnachtsartikel bietet Grand-cru Konfekt sowohl per Versand als auch im Lagerverkauf an. Seit der Gründung 2005 bereitet es Wolfgang Karst und seinem Team „richtig Spaß, immer wieder neue, qualitativ hochwertige Produkte zu finden und diese in den deutschen Fachhandel einzuführen”.

Grand-cru

Marshmallow Carmina von Grand-cru Konfekt

Grillen 2.0

Der Grillomax von reamotion arbeitet mit einer intelligenten Kombination aus direkter und indirekter Hitzeeinwirkung. Die speziell für diesen Zweck entwickelten Grill- und Heißluftkammern produzieren einen konstanten Wärmefluss, sodass das Gargut schonend und gleichmäßig zubereitet wird. Während der Zubereitung sind die Grill- und Heißluftkammern nahezu luftdicht verschlossen. Die entstehende Abluft durchläuft im Inneren des Grillomax ein komplexes System, das aus einem Fettabscheider, einem integrierten Plasma-Filter und Aktivkohle-Filterelementen besteht. Diese speziell entwickelte Ablufteinheit reinigt die Gerüche sowie Fettelemente der Luft und ermöglicht eine nahezu geruchsneutrale Zubereitung. Hochwertige Isolierungen und ein effizientes Energiemanagement sorgen zudem für einen niedrigen Energieverbrauch.

Wuerstchen mit Branding

Würstchen mit Branding

lebe dein lecker

Oliven werden dank der Sortenvielfalt und ihrer vielfältigen Einsatzmöglichkeiten immer beliebter. Grossmann Feinkost bietet deshalb eine Auswahl von 15 verschiedenen Olivenprodukten für das Barfoodsortiment, als Topping für Pasta, Pizza und Salate oder zum Verfeinern von Saucen und Pestos an.

Oliven

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten — Oliven von Grossmann Feinkost